Lebensmittel und Ernährung
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz ist unter anderem für den gesundheitlichen Verbraucherschutz zuständig. Im Mittelpunkt steht hierbei der Schutz der Verbraucher vor einer Gefährdung der Gesundheit und vor einer wirtschaftlichen Übervorteilung durch Irreführung und Täuschung zum Beispiel durch falsche Informationen auf Lebensmittelpackungen.
Die Aufgaben beginnen bei der Überwachung der Lebensmittelsicherheit auf allen Stufen der Nahrungskette. Dabei stützen sich die Veterinärverwaltung und die Verwaltung im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung auf ein modernes Qualitätsmanagement, das die Wahrnehmung ihrer Aufgaben noch effektiver und nachvollziehbarer macht.
Gesundheitlicher Verbraucherschutz umfasst aber auch die Information aller Bevölkerungsgruppen über eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Ziel ist ein aufgeklärter Verbraucher, der beim Einkauf Lebensmittel bewusst auswählt, Kenntnisse über die Kontrolle und die Verarbeitung von Lebensmitteln besitzt und sein Essen mit Freude genießt.
Seit Herbst 2008 gibt es mit „Komm in Form - die baden-württembergische Initiative für eine bessere Ernährung von Kindern und Jugendlichen“ ein auf 10 Jahre angelegtes Programm, das die Ernährungsaktivitäten in Baden-Württemberg vernetzt und besser aufeinander abstimmt
Ein weiterer Schwerpunkt des MLR liegt auf den großen Landesinitiativen „Bewusste Kinderernährung“ und „Blickpunkt Ernährung“. Aber auch zu Schulverpflegung und Nachhaltigkeit in der Ernährung gibt es vielfältige Angebote des Ministeriums, der vier Ernährungszentren sowie der Unteren Landwirtschaftsbehörden in jedem Landkreis.
