Regionale Landwirtschaft

Genussbotschafter 2020: Markus Kaiser, Goldbachhof, Bernau

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Der Preisträger Markus Kaiser ist Bio-Landwirt und Erzeuger von Schwarzwald Bio-Weiderindern auf dem Goldbachhof in Bernau. Er ist der Vorstandsvorsitzende der Erzeugergemeinschaft Schwarzwald Bio-Weiderind und entwickelt seit Jahren gemeinsam mit der EDEKA Südwest, insbesondere den EDEKA-Schmidts-Märkten, innovative Vermarktungsstrategien und setzt diese im Markt erfolgreich mit diesen Partnern um. Markus Kaiser ist Zeichennutzer des Biozeichen Baden-Württemberg und ein Pionier und besonderer Beförderer regionaler Wertschöpfungsketten. Dies dient der Stärkung regionaler Strukturen und somit dem Erhalt der Kultur- und Naturlandschaft und daher der Stärkung der touristischen und kulinarischen Destination südlicher Schwarzwald. Damit verbunden ist ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt auf dem Grünland. Markus Kaiser wurde 2020 als Genussbotschafter ausgezeichnet.

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