"Für die Kinder ist es wichtig, dass sie im Waldheim in neuer und fröhlicher Situation viele neue Speisen und Zubereitungsarten kennen lernen, die sie von zu Hause noch nicht kannten", sagte die Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Friedlinde Gurr-Hirsch, am Dienstag (22. August) bei ihrem Besuch des Waldheims der Caritas in Stuttgart-Hofen . "Dieses Waldheim hat mit Andre Schneider einen besonders engagierten Koch, dem eine vielseitige und ausgewogene Ernährung der Kinder am Herzen liegt", erklärte die Staatssekretärin. Der gesamte Tag wird gegliedert durch die vier festen Mahlzeiten, die Koch Andre Schneider liebevoll zubereitet. Das Essen in der Gruppe ist bei den Kindern sehr beliebt, vor allem freuen sie sich auf das gemeinsame Abendessen, mit dem jeder Tag im Waldheim endet.
Einige Schülerinnen und Schüler beteiligen sich im Waldheim bei der Zubereitung der Speisen und lernen so die Arbeitsabläufe kennen. Die Helferinnen und Helfer sind am Ende besonders stolz, wenn es allen schmeckt. "Für junge Menschen ist eine Mitwirkung in den Waldheimen eine großartige Möglichkeit Erfahrungen in der Gruppenbetreuung und bei neuen Aufgaben, auch in der Küche , zu gewinnen. Ich rate älteren Schülerinnen und Schülern aus eigenem Erleben, solche Erfahrungen zu machen", so Friedlinde Gurr-Hirsch. "Die Kinder lernen im Waldheim, dass gute Manieren beim Essen wichtig sind, um anderen den Appetit nicht zu verderben".
Friedlinde Gurr-Hirsch hob insbesondere hervor, dass bei der Verpflegung ortsnahe Anbieter Lebensmittel wie Brot, Obst und Gemüse liefern. Damit setze Arne Schneider die vielfach gewünschte Versorgung mit frischen Produkten aus der Region um.
Jährlich nehmen in den Stuttgarter Waldheimen 8.000 Kindern die Ferienangebote der 31 Ferien– und Waldheime an. Dies ist nicht nur eine Entlastung der Eltern, sondern auch für die Kinder eine großartige Möglichkeit, mit Gleichaltrigen Spiel, Sport, Musikangebote und Ausflüge im Wald zu erleben. Feste, Wettkämpfe, Darbietungen und Besuchstage runden das Programm ab.
Weitere Information zum Thema Waldheim finden Sie unter www.hausdeswaldes.de oder www.waldheime-stuttgart.de . Zum Thema Ernährung erhalten Sie weitere Informationen unter www.mlr.baden-wuerttemberg.de .
Quelle:
Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum