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Schulverpflegung für Gastronomen

Schulverpflegung wird als Markt immer interessanter, da immer mehr Schulen in Baden-Württemberg auf Ganztagesbetrieb umstellen. Die Schülerinnen und Schüler brauchen eine hochwertige Verpflegung, um ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit zu erhalten. Besonders im Ländlichen Raum ergibt sich hier eine Chance für kreative und engagierte Gastronomiebetriebe.
Dieser Ratgeber informiert in aller Kürze über die Möglichkeiten der Schulverpflegung und gibt Gastronomen eine erste Orientierung.

Herausgeber: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre

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