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Jan Potente

Ernährung

Nachhaltig und Genussvoll

Gutes Essen und Trinken sind zentrale Faktoren für eine hohe Lebensqualität und viel mehr als nur leckere Sattmacher. Was wir essen und trinken, trägt entscheidend zu unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Gleichzeitig ist es Ausdruck unseres Lebensgefühls und hat ökologische, ökonomische und soziale Auswirkungen. Der baden-württembergischen Landesregierung sind eine ausgewogene Ernährung aller Altersgruppen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln daher ein wichtiges Anliegen.

Kunde kauft Gemüse ein © Jan Potente
  • Wertvolle Lebensmittel

Nachhaltig essen – wie geht das?

Essen und Trinken sind nicht nur Privatsache. Denn wer sich von frischen Produkten aus der Region ernährt, unterstützt nicht nur regionale Wertschöpfungsketten, sondern leistet zugleich einen Beitrag zur Klimabilanz.

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Zwischen Hektik und Genuss
Jan Potente
  • Lebensmittel

Essen zwischen Hektik und Genuss

Arbeit und Privatleben verschmelzen immer mehr. Besonders für Berufstätige und junge Erwachsene ist es nicht einfach, sich trotz Alltagstress und Hektik gut zu ernähren und den eigenen Weg zwischen Hektik und Genuss zu finden.

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Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)
MLR
  • Ernährung

Lebensmittelretter - neue Helden braucht das Land

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.

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3 Kinder mit Karotte, Milchglas und Apfel
  • EU-Schulprogramm

Für die Extraportion Gemüse, Obst und Milch

Mit dem Schuljahr 2017/18 startet das neue EU-Schulprogramm. Das Ziel: Kindern zu vermitteln, dass Obst, Gemüse und Milch nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken. Möglichst viele Kinder in Grundschulen und Kitas im Land sollen regelmäßig frisches Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte genießen.

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Kinder beim Zubereiten ihres Frühstücks
de Maddalena, Tübingen
  • Kita und Schule

Gutes Essen für Kinder und Jugendliche

Kinder und Jugendliche lernen die Freude am Essen, Kenntnisse über Lebensmittel und ihre Verwendung und den Spaß am Selbermachen heute nicht nur im Elternhaus, sondern immer mehr auch in Kitas und Schulen.

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Lokale Ernährungsinitiativen
MLR
  • Ernährung

Förderung lokale Ernährungsinitiativen

Auf der lokalen Ebene haben sich Ernährungsinitiativen als wirkungsvolles Instrument erwiesen, um ein gesundes, bezahlbares und nachhaltiges Lebensmittelangebot vor Ort zu schaffen.

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Schülerinnen und Schüler essen in der Kantine. Foto: Ian Allenden © 123RF.com
Ian Allenden © 123RF.com
  • Ernährung

Online Fachtag: Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in Schulmensen

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Auszeichnungen für das Essensangebot von sechs weiteren Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg

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Bio-Aktionsplan Baden-Württemberg
Jan Potente
  • Ernährung

Öko-Aktionswochen 2023 in Baden-Württemberg: ‚Baden-Württemberg is(s)t Bio‘ beim Markgräflich Badischen Gutsbetrieb

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Erntedank
Alexander Schimmeck on Unsplash
  • Ernährung

Landesweite Erntedank-Wochen: Bio-Bauernmarkt der Bio-Musterregion Enzkreis im Wildpark Pforzheim

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Marktstand mit Gemüse
Pixabay / Innviertlerin
  • Ernährung

Welternährungstag am 16. Oktober 2023

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Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)
MLR
  • Ernährung

Landesweite Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘

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Kantine
EliseevaNastya
  • Ernährung

Themenwoche ‚Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung‘

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  • Regionalkampagne

Regionalkampagne ‚Natürlich. VON DAHEIM‘ und ‚Das Albdorf‘ bringen regionale Produkte auf den Cannstatter Wasen

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Gemüse auf dem Markt
milanchikov / Panthermedia
  • Ernährung

Öko-Aktionswochen 2023 in Baden-Württemberg unter dem Motto ‚Baden-Württemberg is(s)t Bio‘

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Steinpilz
Pixabay / Erob Kameneb
  • Forst

Die Pilzsaison ist gestartet

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Lokale Ernährungsinitiativen
MLR
  • Ernährung

Förderaufruf zur Unterstützung kommunaler Ernährungsinitiativen veröffentlicht

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Wasserglas
NickyPe / Pixabay
  • Ernährung

Leitungswasser ist idealer Durstlöscher

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Sommertour 2023: Besuch der Stiftung Köperbehinderten-Zentrum Oberschwaben in Weingarten

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Marktplatz
Elke Lehnert
  • Ernährung

Hochwertige Lebensmittel aus Baden-Württemberg auch auf Ihren Wochenmärkten

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Lebensmittelbuffet von oben
Panthermedia / Andriy Popov
  • Verbraucherschutz

Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung für 2022 vorgestellt

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EU Schulprogramm
  • Ernährung

EU-Schulprogramm Baden-Württemberg: Landesweite Aktionstage bis 25. Juli 2023

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Einkaufskorb
Elke Lehnert
  • Ernährung

Tagung ‚Wertschätzen statt wegwerfen‘ am 19. Juli 2023

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Fidelius Waldvogel auf VonDaheim-Tour
Simon Stelz
  • Regionalkampagne

Die ‚VON DAHEIM-Tour‘ 2023 startet

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  • Regionalkampagne

Rollout der weiterentwickelten Regionalkampagne: ‚Natürlich.VonDaheim - Wir machen das‘

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

3. Fachtag Seniorenernährung fördert ein ganzheitliches Verständnis von Gesundheit und Wohlbefinden

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Mensa
PantherMedia / senkaya
  • Ernährung

3. Projekt zur Verbesserung der Seniorenverpflegung startet

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Kitaverpflegung
Gudrun de Maddalena

Online-Fachtag ‚Lebensmittelverschwendung in Kita und Kindertagespflege vermeiden‘ am 9. Mai 2023

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Einkaufskorb
Elke Lehnert
  • Ernährung

Minister Hauk fordert verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln / Symbolischer Tag der Lebensmittelverschwendung

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Raclette
Panthermedia / sara winter
  • Ernährung

Ministerium erhält neue Abteilung ‚Markt und Ernährung‘

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Lebensmittelreste
MLR
  • Ernährung

Zentrale Anlaufstelle zur Unterstützung bei Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist gestartet

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