schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 05 abb. 3: hochbeete können ganz einfach aus paletten gebaut werden und weisen mit nutzpflanzen und sommerblumen bepflanzt biodiversität auf kleinem raum auf. ein neues konzept: die schulgarteninitiative vom wettbewerb zur initiative in baden-württemberg gab es über viele jahre vom ministerium für ländlichen raum und verbraucherschutz (mlr) und dem ministerium für kultus, jugend und sport (km) ausgeschriebene schulgartenwettbe- werbe. diese fanden abwechselnd in den regierungsbezirken oder landesweit statt. die schulen reichten dokumentationen ih- rer schulgartenaktivitäten ein und wurden anschließend von jurorenteams besucht, die von den regierungspräsidien, gartenbauver- bänden, hochschullehrenden und der schul- verwaltung gebildet wurden. es gab jeweils mehrere erste, zweite und dritte plätze. die pädagogischen hochschulen (ph) kar- lsruhe und heidelberg begleiteten die wett- bewerbe wissenschaftlich. als ursache für die stetig abnehmenden teilnehmerzahlen wurde „wettbewerbsmüdigkeit“ angenom- men, da es „auf erfolge gebuchte“ schulen gab und sich neu bewerbende kaum chancen auf einen preis ausrechneten. insbesondere schulen mit neuanlagen fühlten sich nicht wettbewerbsfähig. um die schulen in baden-württemberg zum anlegen und nutzen von schulgärten zu motivieren, entwickelte die ph karlsruhe in kooperation mit der ph heidelberg 2012 ein neues konzept. auf dieser grundlage schrieben das mlr und das km in den schuljahren 2013/14 und 2015/16 die initiative „lernen für die zukunft – gärtnern macht schule“ aus. ziel der initiative ist es, schulen bei der planung, anlage und weiterentwick- lung von schulgärten und naturnahen schul- geländen zu unterstützen sowie deren inter- gration in den schulalltag und unterricht zu fördern. die schulen haben die chance, sich zertifizieren zu lassen sowie geld- und sach- preise zu erlangen. im rahmen der initiative wurden zudem fortbildungen, beratungs- gespräche und workshops zu verschiedenen themenbereichen durchgeführt. die neukonzeption der schulgarteninitiative orientiert sich an der „school gardening campaign“ der royal horticultural society (rhs) in england. schulen ordnen sich etzt entwicklungsstufen (level) zu. juroren- teams besuchen und beraten die schulen und bestätigen bzw. korrigieren die selbsteinschät- zung. die juries setzen sich aus vertreterinnen und vertretern der regierungs präsidien, päd- agogischen hochschulen, schulverwaltung sowie gärtnerischer verbände und natur- schutz organisationen zusammen. vom letzten wettbewerb zur ersten initiative stieg die teilnehmerzahl von 120 und 175 an. das stufensystem die zertifizierung erfolgte in vier stufen: stufe 1: die schulgemeinschaft hat einen schulgarten geplant. stufe 2: die schulgemeinschaft hat bereits erste schritte eingeleitet. stufe 3: der schulgarten hat sich etabliert und weist vielfalt auf. stufe 4: der funktionierende schulgarten ist in ein netzwerk eingebunden. in der vorliegenden broschüre sind ausge- wählte schulen der stufe drei bzw. vier als best-practice-beispiele dargestellt.

4 s. 14 eckenberg-gymnasium & landesschul- zentrum für umwelterziehung (lszu) adelsheim 5 döchtbühlschule bad waldsee s. 16 6 johannes-gaiser werkrealschule baiersbronn ellentalgymnasium bietigheim-bissingen s. 18 7 07 s. 20 26 21 4 27 10 20 32 14 7 38 37 8 35 33 19 1 29 22 23 24 18 17 6 11 2 3 31 30 12 5 15 16 36 9 34 39 13 25 28 37 s. 80 38 s. 82 39 österfeldschule, außenstelle liasweg stuttgart grundschule hohenstange tamm albert-schweitzer-schule tuttlingen s. 84 12 grund- und werkrealschule deggingen s. 30 17 goethe gymnasium gaggenau s. 40 22 bergschule heidenheim s. 50 27 freie schule anne-sophie künzelsau s. 60 32 gwrs brötzingen pforzheim s. 70 schulgärten als lern- und lebensraum s. 86

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 09 elemente • hochbeete • gartenmöbel schwerpunkte • anbau und verwertung der produkte besondere projekte • anlage von hochbeeten • bau von gartenmöbeln organisation • lehrkräfte und schülerinnen und schüler der bve 1, 2, 3 und kobv kooperationen • vernetzung der einzelnen fachlehrerinnen und -lehrer • imker • gärtnereien abb. 7: kunst mit blüten abb. 6: hochbeete „der kreislauf der natur kann sehr gut in einem schulgarten wahrgenommen werden.“ zitat einer lehrerin der schule

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 11 „jeder mensch braucht etwas boden unter den füßen, eine hand voll erde, um ein pfl änzchen wachsen zu lassen, und einen baum, an den er sich lehnen kann.“ sabine reber elemente • gemüsebeete • kompost • insektenhotel • igelburg • grünfl äche • grünes klassenzimmer schwerpunkte • anzucht und ernte • setzlinge • produktverwertung verwertung von obst und gemüse besondere projekte • produktverwertung und vermarktung organisation • garten-ag und schulgemeinschaft kooperationen • ak schulgarten • gartencenter • baumschule • imker • eltern abb. 10: vielfalt im blumen- und gemüsebeet abb. 11: gartenkräuter im glas

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 13 fläche • ehemalige landwirtschaftliche nutzfl äche schwerpunkte • anbau, pfl ege und ernte von nutzpfl anzen besondere projekte • tag der offenen türe mit dem verein für ortsgeschichte organisation • klasse 2 und 3 kooperation • verein für ortsgeschichte abb. 15: auch nutzpfl anzenbeete können schön aussehen. abb. 14: sortenvielfalt auf dem kartoffelacker „das schöne soll nützlich sein und das nützliche soll schön sein.“ ludwig iii.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 15 elemente gartenhütte, grünes klassenzimmer, grillstelle, lehmbackofen, hochbeete, beetfl ächen, kompostan- lage, kräuterspirale, totholzbereiche, benjeshecke, steinhaufen, regenwasserzisterne, beerensträucher, wildobsthecke, trockenmauer, dachbegrünung, wiesenfl ächen, streuobstwiese, insektenhotel, bienenhaus, gewächshaus, teichanlage, nisthilfen, schaukästen/ beschilderung schwerpunkte • fortbildungsangebote für lehrkräfte aller schularten • engagement und netzwerkarbeit in der landesarbeitsgemeinschaft schulgarten, der bundesarbeitsgemeinschaft schulgarten e.v. und im landesverband der gartenfreunde bw e.v. • beratung und unterstützung von schulen bei der schulgartenarbeit organisation • lehrerteam: frau roth und herr puschner • garten-ag und eine zusätzliche hilfskraft • im fach biologie curricular verankert • fächerübergreifende nutzung • nutzung als aufenthaltsort. kooperationen • forstsamt adelsheim • universitäten/ pädagogische hochschulen • regierungspräsidien • lokale landwirte/ metzger/ bäckereien/ gärtnereien und andere firmen • landesarbeitsgemeinschaft schulgarten bw/ gartenakademie bw e.v. • bundesarbeitsgemeinschaft schulgarten e.v. • landesverband der gartenfreunde bw e.v. • giftinformationszentrale • botanische gärten „das große potenzial von schulgärten liegt in der praktischen umsetzung der auch im neuen bildungs plan geforderten leitperspektiven bildung für nachhaltige entwicklung und verbraucherbildung.“ christian puschner abb. 18: gesundes essen geschmackvoll angerichtet abb. 19: eine trockenmauer ist ein extremlebensraum für verschiedene tiere und pfl anzen.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 17 ein motto der schule heißt: „jeder ist ein teil des ganzen.“ elemente • gewürzkräuter und gemüsebeete • obstbäume • wildbienenhotel • gerätehaus • kleines gewächshaus schwerpunkte • anbau und verarbeitung von nutz- pfl anzen und zierpfl anzen • herstellung von gartenprodukten besondere projekte • aktionen im garten mit nicht deutsch sprechenden kindern • schulgartenbroschüre • projekt regenwurm für klasse 2 mit referendaren • herstellen von produkten wie kräutersalz und verkauf • neues kräuterbeet am erlebnistag anlegen organisation • vielfältige nutzung im unterricht • natur-ag • einbeziehung der ferienbetreuung in das gießen, einbindung von eltern kooperationen • spendengelder von örtlicher bank brauerei und stadtgärtnerei abb. 22: bemalte und bepfl anzte paletten gestalten den garten. abb. 23: kräutergarten mit trittsteinen – so kann gut geerntet werden. abb. 24: ein kartoffelacker direkt am schulhaus

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 19 elemente • vielseitige anlagen trotz des engen geländes in hanglage • schulimkerei mit bienenhausprojektplanung • internetauftritt • gewächshaus • hochbeete • geräteplatz mit sitzgelegenheit • backofen, bauerngarten, kräuterspirale und hügelbeet schwerpunkte • langfristige und vielfältige geländegestaltung besondere projekte • sinnvolle integration von recycling-materialien organisation • einbeziehung der schulgemeinschaft • klassenübergreifende schulgarten-ag • einbeziehung in das schulleben und den unterricht • engagierte kollegen mit uneingeschränkter unterstützung der schulleitung kooperationen • bauhof und • stadtgärtnerei der gemeinde baiersbronn • örtliche gärtnereien, die praktika, sponsoring und spenden ermöglichen, sowie bei arbeitseinsätzen von älteren schülerinnen und schülern mithelfen. abb. 28: hochbeete werden von den schülerinnen und schülern selbst gebaut. abb. 27: feste feiern – nahrung zubereiten: der backofen wird häufi g genutzt. „eindrucksvoll ist das gezeigte ehrliche schüler- engagement für ihren schul- garten und ihre projekte.“ gerhard sorg, jurymitglied

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule abb. 30: schaukasten mit aktuellen informationen zum schulgarten „in unserem gemüsegarten wachsen tomaten, gurken und kürbisse. durch fl eißiges gießen haben wir trotz hitze- rekord eine reiche ernte.“ elfriede steinwand und martina wonner 21 elemente • pfl anzliche entwicklung bei gemüse und obst • insektenhotel • teich mit lurchen und lebendbeobach- tung • naturwiese • grillzone schwerpunkte • lernen in und aus der natur besondere projekte • gartenblog und homepage in entwicklung • verkauf von obst und gemüse aus dem garten organisation • ags und ganztagsschule kooperationen • stadtgärtnerei • städtischer bauhof • stiftung soziale und ökologische zukunft abb. 31: artenvielfalt auf dem schulgelände abb. 32: überblick über einen teil des gartens

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 23 elemente • gemüsebeete • obstbäume • gewächshaus • kompost • wildbienenhotel schwerpunkte • anbau und verarbeitung von nutzpfl anzen • anlage und pfl ege des schulgartens besondere projekte • anlage von beeten im allgemeinen • bau von nistkästen und wildbienen- ständen • schulgartenbroschüre „s´gärtle“ organisation • klassen 7 – 9 sowie ganztagbetreuung • fachlehrkräfte der fächerverbünde wag und nut kooperationen • seniorengruppe um horst wiedenhorn • regionale gärtnerei abb. 34: bepfl anzung des innenhofs der schule abb. 35: schnittlauchernte „der garten ist die beste schule des lebens.“ abb. 36: anleitung zum bau eines hochbeetes bernhard steiner

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 25 „die menschen müssen in der weisheit so viel als möglich nicht aus büchern unterwiesen werden, sondern aus dem himmel, der erde, den eichen und buchen.“ johann amos comenius abb. 39: teich mit steineinfassung elemente • gemüse-/blumenbeete • kompost • insektenhotel • wildbienenstand • gartenhaus • foliengewächshaus • grünfl äche • teich • schwengelbrunnen schwerpunkte • anzucht und ernte • setzlinge • produktverwertung besondere projekte • anlage und ausbau des schulgartens (teich, wege, beete) • produktverwertung und vermarktung organisation • garten-ag und schulgemeinschaft kooperationen • stadt breisach • landwirtschaftliche betriebe • bauhof abb. 40: nistmöglichkeiten

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 27 elemente • erdbeerbeet • bachlauf mit solarpumpe • klassen pfl egen einzelne beete schwerpunkte • tierhaltung, verantwortungsübernahme organisation • pfl ege und versorgung der tiere und des schulgartens durch die biologie-ag kooperationen • stadt bruchsal: tiefbauamt, • örtliche gartenbaubetriebe abb. 43: tulpen erfreuen nicht nur tiere im frühling. abb. 42: hier hat eines der schulkaninchen modell gesessen. „im schulgarten bauen wir frischfutter wie verschiedene rüben und kräuter an. wir möchten vor allem kindern, die, aus welchen gründen auch immer, keine eigenen tiere halten können, die möglichkeit geben, verantwortung zu überneh- men und sich mit unseren tieren zu beschäftigen.“ iris kiefer

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 29 elemente • nutzgarten (beete), kräutergarten, blumenbeete, naturbelassener teich, fischteich mit wasserzulauf, beerenobst, obstbäume, kleines wäldchen, kompostanlage, wildbienenwand, gewächshaus, barfußpfad schwerpunkte • offenes und begehbares gelände • lebensraum für viele arten • vielfältige biotope und nutzungs- möglichkeiten • ganztagsschulkonzept • kontinuität und nachhaltigkeit • naturverbundenheit besondere projekte • mauerseglerprojekt • theaterprojekt • gewächshausbau organisation • schulgarten-ag sowie projekte kooperationen • hausmeister, gärtnerei der stadt bühl, fi nanziellen hilfen der stadt bühl, eltern und förderverein der schule. • imkerverein bühl abb. 47: auch außerhalb des teichs können libellen gut beobachtet werden. abb. 45: farbkontarste: seerosen und blutweiderich abb. 46: auch meisen fühlen sich im garten wohl. „die vielseitigen anlagen und die mit guten ideen technisch umgesetzte ausführung von verschie- denen schul garten - elementen, trotz des engen schulgeländes, sind impulsgebend für besucher und schulgemeinschaft.“ gerhard sorg (jury)

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 31 hier steht eine kurze bildunter- schrift zum gezeigten bild später elemente • steinriegel • gemüsebeet • gerätehaus • nisthilfen • sitzgelegenheiten • hochbeet bzw. kompost schwerpunkte • neugestaltung der außenanlage der schule mit gartenraum besondere projekte • ein ordner mit arbeitsblättern für den unterricht im garten wird angelegt. das material wird auch für die grundschule nutzbar sein. organisation • einbeziehung der schulgemeinschaft kooperationen • obst- und gartenbauverein deggingen • imkerei deggingen • gemeinde mit maschinen und material • nachbarn zum gießen in den ferien abb. 49: ein haufen steine – als minibiotop „die freiräume bei der schulgarten- arbeit sind mir wichtig.“ lehrerin der schule abb. 50: in solch einem gepfl egten grünraumen hält man sich gern auf.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 33 „den garten des paradieses betritt man nicht mit den füßen, sondern mit dem herzen.“ bernhard von clairvaux abb. 53: artenvielfalt im schulgarten. elemente • kräuterspirale, gemüse-/blumenbeete • kompost • apfelbäume • insektenhotel • beerensträucher schwerpunkte • jäten, säen, beobachten, ernten besondere projekte • heukartoffeln • adventsbasar • produktverwertung • aus pfl anzen farbe für kunstprojekt herstellen organisation • unterricht, ag kooperationen • kleingärtner • eltern • schulgemeinschaft abb. 54: klare abgrenzungen und wege helfen beim gärtnern.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 35 elemente • insektenhotel • hochbeete • kräuterspirale • beerensträucher • kompost • regentonne schwerpunkte • anbau und vermarktung der produkte besondere projekte • verkauf am rathaus • arbeitstage mit eltern organisation • fachlehrerin, schulleitung, schülerinnen und schüler sowie einige eltern tragen das konzept kooperationen • gärtnerei • bauernhof abb. 58: zitronenmelisse wächst üppig auf der kräuterspirale. abb. 57: kräuterspirale „für mich ist der schulgarten wichtig, weil hier regenwürmer ein zu hause haben, weil es spaß macht, himbeeren zu pfl anzen und weil ich mich freue, früchte zu ernten und zu naschen.“ zitat einer schülerin der schule

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 37 „der garten ist der letzte luxus unserer tage, denn er erfordert das, was in unserer gesellschaft am kostbarsten ist: zeit, zuwendung und raum.“ prof. dr. ing. dieter kienast elemente • kräuterspirale, gemüse-/blumenbeete • kompost • pavillon • bewässerung mit schlauch möglich schwerpunkte • jäten, säen, beobachten, ernten • wertschätzung alter sorten, bodenqualität, fruchtfolge besondere projekte • neuanlage des gartens • kochprojekte mit produkten • gründüngung organisation • garten-ag kooperationen • örtliche biogärtnerei • bauhof der stadt ettenheim • abstimmung mit bauträger, zur vorbereitung einer flächen für die gerätehütte abb. 61: sandsteinumrandungen © heimschule st. landolin abb. 62: pavillon

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 39 abb. 65: nutzpfl anzenvielfalt im gemüsebeet abb. 66: bunte vielfalt im blumenbeet elemente • kräuterspirale, gemüse-/blumenbeete • gewächshaus • folientunnel • kompost • getreidefeld schwerpunkte • ökologischer anbau besondere projekte • bauprojekte in den einführungswochen oder am spring day • ag bioneers entwickelte ein mit solarenergie angetriebenes elektronisches mess- und steuerungssytem für den folientunnel organisation • schülerdienste, unterricht kooperationen • prospecierara deutschland gmbh • bauerngartenroute im naturpark schwarzwald • altenpfl ege johannisheim • michael-schule freiburg • aula-fürst-schule freiburg abb. 67: das schulgebäude „it has been a great experience so far. i have learnt a lot about gardening, about the technique and the methods, and the experience of working so closely with the earth has really opened my eyes to its incredible complexity and diversity.“ phileas (student)

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 41 elemente • kartoffeln, obst, gemüse, kräuter, zierpfl anzen • insektenhotel, nisthilfen für vögel und schmetterlinge • blumenwiese als bienenweide schwerpunkte • nachhaltigkeit und vielfalt • eigenes curriculum besondere projekte • bau einer lehmhütte im rahmen des kunstunterrichtes • regenwassermanagement mit einer zisterne • tag der offenen tür mit verkauf von produkten aus dem schulgarten kooperationen • das goethe gymnasium bezieht saatgut über prospecierara deutsch- land gmbh und vermehrt und tauscht alte kulturgemüsesorten. • gartenbauamt • arbeitskreis natur und umwelt abb. 69: gründüngung verbessert die qualität des bodens. „jüngere kolleginnen und kollegen der schule kann man durch kleinere projekte und mit „einstiegsthemen“ an die laufende schulgartenarbeit heranführen und sie einbinden.“ abb. 70: kartoffelbeet und kräutermauer angelika appel, jurymitglied

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 43 „wo menschen miteinander in berührung kommen, wo sie den anderen erfahren, wo sie ihm begegnen, wo sie etwas lernen vom schicksal dieser familien, dort geht fremden - feindlichkeit zurück“ kardinal reinhard marx elemente • anpfl anzen von gemüse, kräutern und blumen • obstbäume und beerensträucher • schuleigene streuobstwiese mit 50 bäumen • kompost, wildbienenwand • holzbackhäuschen • ziegenhaltung, hühnertraktor schwerpunkte • naturnaher wertvoller lernraum • nachhaltigkeit besondere projekte • schülerinnen und schüler der klasse 9 luden flüchtlinge zum grill- und spielenachmittag in den schulgarten ein. • apfelsaftprojekt zum erhalt der streuobst- wiesen im murgtal, jährliches projekt für klasse 8 organisation • bienen-ag, zahlreiche unterrichtsprojekte mit ökonomischem bezug kooperationen • kooperation mit dem ogv zur pfl ege der obstbäume, mit einer kelterei und der lebenshilfe • die benachbarte förderschule kann den schulgarten mitnutzen. • kooperation beim ziegen-projekt mit dem zoo karlsruhe. • örtliche betriebe, metzgerei, landwirte und schäferei werden einbezogen. • imkerverein gaggenau abb. 73: gartenhütte mit teich abb. 74: ziegenhaltung bei der schule abb. 75: ein selbstgebauter lehmbackofen

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 45 „die ganze natur ist eine melodie, in der eine tiefe harmonie verborgen ist.“ goethe elemente • hochbeete • pfl anzenkübel (gefäße) schwerpunkte • anbau und pfl ege von kräutern und gemüse besondere projekte • bau einer baumbank organisation • kleingruppen zu 4 – 5 schülerinnen und schülern der berufsschulstufe kooperationen • feste verankerung im schulcurriculum • auch andere fächer wie technik und werken integrieren die schulgartenarbeit abb. 78: erbsen passen gut in einen schulgarten, hier kann man zwischen weiß und rot blühenden sorten wählen. abb. 79: auch im aufgeblühten zustand sind radieschen wunderschön, hier blühend mit typischer kreuzblüte.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 47 abb. 81: ein bunter bauwagen bringt farbe in den garten. „die schülerinnen und schüler erfahren bei uns einen rhythmisierten schulalltag, was bedeutet, dass sich phasen von spannung und entspannung abwechseln. individuelles, konzentriertes lernen, bewegte aktivpausen, der gemeinsame mittagstisch und die spielezeit machen unsere schule zu einem ort, an dem schülerinnen und schüler und lehrkräfte gerne ihren schulalltag gemeinsam gestalten.“ zitat aus dem schulprofil elemente • beete, weidenhäuser, schaukel, der angrenzende bach, der kartoffelacker und vieles mehr. schwerpunkte • rhythmus von konzentration und entspannung, lebensraum schule mit naturbezug besondere projekte • apfelprojekt der klasse 2a • eigenes beet der klasse • kartoffelprojekt der klasse 3 • kürbisse zum anfassen projekt klasse 1a organisation • gründungslehrerin und lehrbeauftragte legen wert auf vernetzung. die schullei- tung steht hinter dieser arbeit. die schulgarten-ag wird von frau schubert (lehrbeauftragte) geleitet. kooperationen • gemeinde, örtliche tageszeitung

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 49 elemente • gemüsebeete • steinriegelbeete • kartoffelbeet • wild-wiese • blumenbeet • beerensträucher-areal • außenklassenzimmer und pfl anztröge zum vorziehen von pfl anzen schwerpunkte • garten-ag mit anbau und verarbeitung von nutzpfl anzen seit über 5 jahren • neugestaltung der außenanlage der schule mit bewegungsraum besondere projekte • unkonventionelle produkte • gemeinsames kochen mit den kindern in der ferienbetreuung organisation • schulgarten-ag und lehrerteam • einbeziehung von hausmeister und reinigungskräften • öffnung für ortsansässige kinder auch außerhalb der schulzeit kooperationen • mit der lokalen bevölkerung abb. 83: eine geschmückte tür als einladung „uns ist wichtig, dass die kinder den gesamten werdegang erfahren. pfl anzen legen einen langen weg zurück, bis sie geerntet werden können. die kinder sind selbst verantwortlich für ihr beet oder ihren kübel.“ abb. 84: ein „mikadohügel“ zum klettern lehrerin der schule

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 51 „die schulland- schaft ist durch den schulgarten um eine wichtige lerninsel reicher geworden.“ sabine bodenmüller abb. 87: beetkunst – kreative gestaltungs- möglichkeiten elemente • gemüsebeete • kräuterbeete • pfl anzkübel • kompost schwerpunkte • anbau und verwertung der produkte besondere projekte • anbau und verwertung von produkten organisation • grundschulförderklasse • hort kooperationen • stadt heidenheim • sponsoren • eltern abb. 88: liebstöckel ist ein köstliches und kräftiges gewürz mit hohem ökologischem wert für insekten im garten.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 53 elemente • trockenmauer • schmetterlingsfreundliche areale • gartenbeete mit einfassungen • gerätehaus • klassenbeete • pergola schwerpunkte • das konzept ist auf nachhaltigkeit angelegt, fächerübergreifendes lernen fi ndet am und im schulgarten statt. besondere projekte • siehe homepage: trockenmauer, gerätehaus, kürbisaktion im herbst etc. organisation • gute einbindung in die schulorganisation kooperationen • friedhofsverwaltung, gartenbauamt, kleingartenverein, gewerbeschulen • förderverein der schule • botanischer garten karlsruhe „was man da ernten kann: riesen-zucchinis ... so viele, für jeden eine! den schönen roten apfel nicht vergessen!“ von der homepage der schule über eine ernteaktion der klasse 2 im herbst abb. 90: kürbisse im garten sind ein höhepunkt der herbsternte. abb. 91: artenvielfalt im schulgarten

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule „einen schritt vor die schultüre und schon hörst du die stimmen der vögel, das quaken der frösche, du riechst die düfte von wohl- riechenden schokominze und frischer zitronenverbenen, siehst die leuchtenden farben der viel- erlei blüten und kannst genießen und dich wohlfühlen.“ homepage der garten-ag http://www.mpg-ka.de/cms/index.php/garten-ag 55 elemente • teich • gemüsebeete • kompostplatz • honigbienen • wildbienenwand • lehmofen schwerpunkte • naturnahe gestaltung und vielfalt • saatgut und biodiversität besondere projekte • hydrologie des teichwassers in der oberstufe: phosphat- und nitrit- gehalte, ph-wert, ammonium usw. organisation • schulgarten-ag kooperationen • gartenbauamt stadt karlsruhe stadtgärtnerei rüppurr • prospecierara deutschalnd gmbh • ein ehemaliger schüler betreut die schulbienen. abb: 94: teich und wohlfühlräume abb. 95: gemüsebeete, kompost abb: 96: teich, gerätehaus, wohlfühlräume

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 57 elemente • geräteschuppen • kräuter-/ gemüsebeet • wiese • holzbänke • kompost • zinkwanne (teich) • insektenhotel schwerpunkte • säen, pfl anzen, pfl egen, beobachten und zubereiten besondere projekte • kartoffelprojekt • fortbildung zu wildkräutern • schulgartenstand • bau einer gartenhütte organisation • alle klassen, ags und eltern kooperationen • bund • bauhof • eltern • privater spender abb. 98: der eingang zum schulgarten abb. 99: ein geräteschuppen, der auch platz für schule bietet. „ein garten bietet eine vielzahl von veranschauli- chungsmöglichkeiten für den unterricht: lebens- nähe, lernen vor ort, und die direkte beschaffung von material erleichtern den lernprozess und erhöhen die motivation.“ abb. 100: gemüsebeet anonym

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule „ein garten ist ein ort ständiger herausforderung und inspiration.“ zitat eines lehrers der schule 59 elemente • hochbeete, kräuterbeete • steingarten • backofen mit sitzgelegenheiten • bienenweide, kräuterbeet • teich • gartenhaus schwerpunkte • anbau und vermarktung der produkte besondere projekte • teichbau • dokumentation der prozesse im garten organisation • wird von der schulgemeinschaft im zuge der neugestaltung und nutzung des außengeländes getragen kooperationen • schreiner • schulgartenforum • virtuelle netzwerke abb. 103: steinkraut alyssum ist sehr gut für den steingarten geeignet und duftet verführerisch. abb. 104: ein selbst gebauter backofen aus backsteinen

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 61 elemente • nutzgarten • steinzeitdorf • streuobstwiese • gewächshaus schwerpunkte • vielfalt des gartens erleben • natur im jahreskreislauf bewusst beobachten besondere projekte • steinzeitdort • imkern • flechten • weihnachtsmarkt organisation • lehrkräfte, eltern, hausmeister und imker koordinieren die schulgartenarbeit kooperationen • imker • winzer • baumschule „das äußere einer pfl anze ist nur die hälfte ihrer wirklichkeit.“ goethe abb. 107: die ätherischen öle der unterseite der blätter des rosmarins werden in der küche geschätzt. abb. 108: kräuter zum kochen

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 63 elemente • johannis- und stachelbeeren • hochbeet, gemüsebeete • anzucht von jungpfl anzen zu hause bei den schülerinnen und schülern schwerpunkte • schulgartenplan für den anbau von gemüsekulturen • gute winterarbeit mit auswahl von arten und sorten und gründüngung besondere projekte • neubepfl anzung der kräuterschnecke • rezeptsammlung erstellt organisation • schulgartenarbeit von zukünftigen klassen g 9 auch im rahmen der ganztagesschule verstärkt gefragt kooperationen • geplant ist die besichtigung von anderen gärten und der gärtnerischen gemüseproduktion „nun haben wir ein neues grund- stück bekommen, sozusagen zwi- schen zwei klas- senräumen, das bereits im herbst mit gründüngung versorgt wurde.“ zitat claudia maginot und iris kochendörfer abb. 111: bewässerung von tomaten über einen „docht“ abb. 112: kreativität auf kleiner fläche

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 65 „aus der schulgartenarbeit erwachsen vielseitige anstöße zum fächerüber- greifenden, ganzheitlichen und sozialen lernen, besonders im rahmen der natur- und umwelt- erziehung wie auch der gesundheitserziehung.“ anonym abb. 115: projekt „spuren hinterlassen“ abb. 114: nutzgartenbeete elemente • kräuterschnecke • staudenbeet • obstbäume • kompost • regenfass schwerpunkte • anbau und verarbeitung von nutzpfl anzen und kräutern besondere projekte • anlage von beeten • ausbau des schulgartens • „spuren hinterlassen“ organisation • schulgarten-ag mit 36 schülerinnen und schülern kooperationen • obst und gartenbauverein • abstimmung mit dem bauträger zum bau der gerätehütte

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 67 elemente • gerätehaus • sitzsteinkreis • kompost • regenwassertank schwerpunkte • anbau und verarbeitung von nutzpfl anzen und kräutern besondere projekte • anlage von beeten • ausbau des schulgartens • „spuren hinterlassen“ organisation • schulgarten-ag betreut von zwei ehrenamtlichen mitarbeiterinnen kooperationen • technischen betriebe offenburg offenburg • förderverein e-werk mittelbaden abb. 118: kunst im garten abb. 119: minze für den tee abb. 117: ein plan für die bepfl anzung „die freude und der spaß am körperlichen arbeiten, der stolz über den erfolg, wenn etwas wächst und das staunen über die vorgänge der natur, das alles sind erfahrungen, die die kinder täglich im schulgarten erleben können.“ jutta hugle

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule „es bestehen umfangreiche beziehungen zwischen pfl anzen, tieren und kindern. es gibt vorausschauende planungen und eine überzeu- gende ästhetik. die liebe zur natur geht auch über- zeugend durch den magen.“ zitat eines jurymitglieds 69 elemente • kräuterspirale • wasserbecken • bohnenzelt • insektenhotel • blumen- und gemüsebeete • apfelbaum • gerätehütte • kompost schwerpunkte • gartenpfl ege und produktverwertung besondere projekte • nistkastenprojekt • apfelsaft pressen • kartoffelprojekt • produktverwertung organisation • alle klassen beteiligt • ags und freizeitangebote kooperationen • regionale bank • stadt • technische betriebe offenburg • landschaftsgärtner / ortschaftsräte • eltern abb. 122: insektenhotel abb. 123: beerenobststräucher und gemüsebeet

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 71 „integration wird hier gelebt … hier im garten wird die sprache gesucht.“ zitat einer lehrerin der schule abb. 126: mohnblumen sind immer attraktiv. elemente • feuerstelle, teich, staudenbeet, hochbeete, tastkästen, gartenhütte, obst-gemüsepro- duktion schwerpunkte • umgang und ausbildung von kindern mit sozial schwachem hintergrund • integration von kindern verschiedenster herkünfte und kulturen • pfl ege der kommunikation • lernen mit und in der natur zur leben • übertragung von verantwortung für bestim- mte aufgaben, wie die pfl ege von pfl anzen • interesse wecken an gärtnerischen arbeiten im hinblick auf die berufswahl besondere projekte • nach dem wunsch der kinder wurde eine von sitzmöglichkeiten umgebene feuerstelle renoviert • frisch migrierten kindern wurden eigene kleine bereiche im hochbeet zur bewirt- schaftung zur verfügung gestellt organisation • zwei lehrkräfte nutzen den schulgarten intensiv • andere lehrer nehmen die gelegenheit der mitnutzung wahr kooperationen • grünfl ächenamt der stadt pforzheim (beratung, saatgut und baumpfl ege) abb.127: in diesem schulgarten fi ndet jeder ein passendes zuhause. abb. 128: kunst und natur am beispiel von selbst gestalteten schildern

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 73 elemente • gewächshaus • frühbeet • kräuterbeete • insektenhotel • barfußparcours • geräteschuppen • grünes klassenzimmer schwerpunkte • anbau und verarbeitung von nutzpfl anzen • anlage und pfl ege des schulgartens besondere projekte • bau eines geräteschuppens mit sitzgelegenheiten • errichtung von hochbeeten • anlage eines barfußparcours organisation • für klasse 7 verpfl ichtende teilnahme • ags kooperationen • stadt (technischer betriebsleiter) abb. 131: bäume können ebenfalls unterrichtlich genutzt werden. „jeder mensch braucht etwas boden unter den füßen, eine hand voll erde, um ein pfl änzchen wachsen zu lassen, und einen baum, an den er sich lehnen kann.“ sabine reber abb. 132 männliche gehörnte mauerbiene an der insektenwand ©lissy jäkel

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 75 abb. 135: gartenhütten sind nützlich, denn sie erleichtern die unterbringung von gartengeräten. abb. 136: eine reiche kartoffelernte deutet sich an. „die schülerinnen und schüler haben die möglichkeit, eine idee bis zur realisation umzu- setzen, den damit zusammen- hängenden aufwand, als auch die kollektive bearbeitung zu erspüren. dabei lernen sie unter anderem auch mit her- ausforderungen umzugehen.“ georg kirsch elemente • kräuterspirale, gemüse-/blumenbeete • kompost • apfelbäume • feldfl ächen • gerätehaus • holzbackofen schwerpunkte • jäten, säen, beobachten, ernten besondere projekte • garteneinzäunung • anbau, ernte und verarbeitung • anlegen von bienenweiden • planung und aushub eines biotopbeckens • errichtung eines gewächshauses organisation • garten-ag/schulimkerei • projektaktionen kooperationen • gartenakademie bw • imkerverein müllheim • eichstetter samengarten • werkhof • förderverein

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule „wir praktizieren im garten ausschließlich umweltverträgliche und nachhaltige methoden der kultivierung, auch wenn der ertrag dadurch geringer ausfällt.“ selbsteinschätzung der lehrerinnen 77 elemente • hainbuchen-dom als „grünes klassenzimmer“ • beete mit mischkulturen • gartenhäuschen für geräte • kompostbehälter • viele nistkästen • zwei kräuterspiralen • wildbienenstand • igelhaufen • naturnahe landschaftselemente • ein alter apfelbaum schwerpunkte • mehrere garten-ags, die miteinander kooperieren • verständnis für agrobiodiversität am beispiel der vielfalt von kartoffelsorten • biologischer pfl anzenschutz am beispiel von tomaten • gute organisation, damit alle klassen in den garten kommen besondere projekte • gute planung ermöglicht allen schülerinnen und schülern die begegnung mit dem lern-erlebnisraum garten organisation • schulgarten-ag und lehrerteam kooperationen • mit einer biologin als jugendbegleiterin • weitere geplante kooperationen: forstverwaltung, regionale firmen abb. 139: wildbienenhotel abb. 140: wunderwerk hornissennnest: wespen wie hornissen sind wunderbare papier-baumeister und ökologisch wertvoll.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 79 „der garten ist ein positives beispiel für eine gute schulgemein- schaft, eine intensive nutzung und eine hohe identifi kation von schülerinnen und schülern sowie lehrkräften.“ kristina moos elemente • weidenhecke • feuchtbiotop • kräuterspirale • regenwasserbrunnen • wildbienenhotel • barfußpfad • backhaus • rebenpergola mit sitzgelegenheiten schwerpunkte • anzucht und ernte • naturpädagogik besondere projekte • aufbau der rebenpergola • installation eines weidentipis organisation • garten-ag, klassen 3/4 betreuen den garten abwechselnd kooperationen • forstamt • technisches hilfswerk • nabu-ortsgruppe • gewerbeschule abb. 142: „frösche“ am teich abb. 143: ein lehmbackofen bietet viel möglichkeiten.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 81 elemente • hochbeete • obstbäume • gemüsebeet • weidentunnel • wasserpumpe • naturteich • kompost • wiesenfl ächen schwerpunkte • anbau und verwertung der produkte besondere projekte • anbau und verwertung von produkten organisation • garten-ag • ganztagsbetreuung kooperationen • netzwerk schulgarten stuttgart abb. 147: eine wasserpumpe in beetnähe erleichtert das gießen. abb. 145: der schulteich bietet beobachtungsmöglichkeit für libellen. abb. 146: ein holzsteg mit sitzgelegenheit lädt zum beobachten ein. „der garten ist eine wohlfühloase für alle beteiligten.“ anonym

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 83 „ein garten wird den bedürfnissen der schülerinnen und schüler nach sinnlichem erleben gerecht.“ lehrerin der schule elemente • insektenhotel • hochbeete • kräuterspirale • beerensträucher • kompost • regentonne schwerpunkte • anbau und vermarktung der produkte besondere projekte • kräuterspirale • geplanter teichbau organisation • ganztagschulbetrieb kooperationen • bauernhof • gärtnerei abb. 150: ein gartenhaus erleichtert das lagern von geräten und anderem schulgartenzubehör. abb. 151: himbeeren und anderes beerenobst schmecken lecker.

schulgarteninitiative 2015/16 lernen für die zukunft – gärtnern macht schule 85 elemente • gemüsebeete • kompost • insektenhotel • apfelbaum • grünfl äche schwerpunkte • anzucht und ernte • setzlinge • mathematische grundlagen (fläche und raum) besondere projekte • anlage des schulgartens • unterricht im freien • abschlussfeier organisation • lehrkraft mit klasse kooperationen • förderverein • eltern • foodcoop • schule in friedingen abb. 154: eine schablone zum säen und pfl anzen – so wird der abstand garantiert richtig. „ein schöner garten wischt den staub des alltags von der seele.“ frei nach picasso abb. 155: setzlinge in pfl anzkisten

impressum herausgeber ministerium für ländlichen raum und verbraucherschutz baden-württemberg (mlr) referat 24, garten-, obst- und weinbau kernerplatz 10 | 70182 stuttgart telefon: 0711/ 126-0 | e-mail: poststelle@mlr.bwl.de internet: www.mlr-bw.de mitherausgeber ministerium für kultus, jugend und sport baden-württemberg (km) referat 52, pädagogische grundsatzangelegenheiten, qualitätsmanagement thouretstraße 6 | 70173 stuttgart telefon: 0711 279-0 | e-mail: poststelle@km.kv.bwl.de internet: www.km-bw.de koordination/redaktion • ingrid bisinger (mlr) • achim beule (km) gestaltungskonzept unger+ kreative strategen gmbh, stuttgart www.ungerplus.de gestaltungsumsetzung dr. dorothee benkowitz, dr. karlheinz köhler julian dunst und tim pflügner (ph karlsruhe) prof. dr. lissy jäkel und sabrina frieß (ph heidelberg) bildnachweis titelseite: © drubig-photo | fotolia.com • © norgal | fotolia.com • © alisonhancock | fotolia.com • fantasy | fotolia.com • janni | fotolia.com • eyewave | fotolia.com hellmann, anja (s. 04, abb. 1) • benkowitz, dorothee (s. 04, abb. 2) • benkowitz, dorothee (s. 05, abb. 3) • jäkel, lissy (s. 08, abb. 4) • zimmermann, martin (s. 08, abb. 5) • zimmermann, martin (s. 09, abb. 6+7) • vath, gabriele (s. 10, abb. 8) • würth, michael (s. 10, abb. 9) • würth, michael (s. 11, abb. 10) • haas, hansjörg (s. 11, abb. 11) • haas, hansjörg (s. 12, abb. 12) • boschert, gerhard (s. 12, abb. 13) • boschert, gerhard (s. 13, abb. 14+15) • puschner, christian (s. 14, abb. 16+17) • puschner, christian (s. 15, abb. 18+19) • kost, werner (s. 16, abb. 20+21) • kost, werner (s. 17, abb. 22+23+24) • benkowitz, dorothee (s. 18, abb. 25) • hellmann, anja (s. 18, abb. 26) • hellmann, anja (s. 19, abb. 27+28) • esposito, thomas (s. 20, abb. 29) • esposito, thomas (s. 21, abb. 30+31+32) • hübinger, heidemarie (s. 22, abb. 33) • hübinger, heidemarie (s. 23, abb. 34+36) • brinker, karin (s. 23, abb. 35) • klappwijk, josef (s. 24, abb. 37+38) • klappwijk, josef (s. 25, abb. 39+40) • jäkel, lissy (s. 26, abb. 41) • rebecca sand (s. 27, abb. 42) • max trinter (s. 27, abb. 43) • zimmermann, klaus (s. 28, abb. 44) • zimmermann, klaus (s. 29, abb. 45+46) • jäkel, lissy (s. 29, abb. 47) • kasper, marc (s. 30, abb. 48) • kasper, marc (s. 31, abb. 49+50) • bausch, adolf (s. 32, abb. 51+52) • bausch, adolf (s. 33, abb. 53+54) • esposito, thomas (s. 34, abb. 55+56) • esposito, thomas (s. 35, abb. 57) • jäkel, lissy (s. 35, abb. 58) • zilz, christoph (s. 36, abb. 59+60) • zilz, christoph (s. 37, abb. 61+62) • klappwijk, josef (s. 38, abb. 63+64) • klappwijk, josef (s. 39, abb. 65+66+67) • frechen, bettina (s. 40, abb. 68) • frechen, bettina (s. 41, abb. 69+70) • frechen, bettina (s. 42, abb. 71+72) • frechen, bettina (s. 43, abb. 73+74+75) • zimmermann, martin (s. 44, abb. 76+77) • jäkel, lissy (s. 45 abb. 78+79) • schweikert, jeanette (s. 46 abb. 80) • schweikert, jeanette (s. 47 abb. 81) • wieland, christine (s. 48 abb. 82) • wieland, christine (s. 49 abb. 83+84) • zimmermann, martin (s. 50 abb. 85) • bodenmüller, sabine und palinkas, sabine (s. 50 abb. 86) • bodenmüller, sabine und palinkas, sabine (s. 51 abb. 87) • jäkel, lissy (s. 51 abb. 88) • schwei- kert, jeanette (s. 52 abb. 89) • jäkel, lissy (s. 53 abb. 90) • schweikert, jeanette (s. 53 abb. 91) • frechen, bettina (s. 54 abb. 92+93) • frechen, bettina (s. 55 abb. 94+95+96) • hecker, uwe (s. 56 abb. 97) • hecker, uwe (s. 57 abb. 98+99+100) • wieland, christine (s. 58 abb. 101+102) • jäkel, lissy (s. 59 abb. 103) • wieland, christine (s. 59 abb. 104) • wieland, christine (s. 60 abb. 105+106) • jäkel, lissy (s. 61 abb. 107) • wieland, christine (s. 61 abb. 108) • kost, werner (s. 62 abb. 109+110) • kost, werner (s. 63 abb. 111+112) • zimmermann, martin (s. 64 abb. 113) • zimmermann, martin (s. 65 abb. 114+115) • zilz, christoph (s. 66 abb. 116) • zilz, christoph (s. 67 abb. 117+118+119) • zilz, christoph (s. 68 abb. 120+121) • zilz, christoph (s. 69 abb. 122+123) • reinhardt, jutta (s. 70 abb. 124) • lehnert, hans-joachim (s. 70 abb. 125) • lehnert, hans-joachim (s. 71 abb. 126+127+128) • bühler, christian (s. 72 abb. 129+130) • hü- binger, heidemarie (s. 73 abb. 131) • jäkel, lissy (s. 73 abb. 132) • kirsch, georg (s. 74 abb. 133+134) • kirsch, georg (s. 75 abb. 135+136) • hübinger, heidemarie (s. 76 abb. 137+138) • hübinger, heidemarie (s. 77 abb. 139) • jäkel, lissy (s. 77 abb. 140) • moos, kristina (s. 78 abb. 141) • nasilowski, klaus (s. 79 abb. 142) • moos, kristina (s. 79 abb. 143) • hübinger, heidemarie (s. 80 abb. 144) • jäkel, lissy (s. 81 abb. 145) • hübinger, heidemarie (s. 81 abb. 146+147) • rist, martina (s. 82 abb. 148+149) • rist, martina (s. 83 abb. 150) • jäkel, lissy (s. 83 abb. 151) • hecker, uwe (s. 84 abb. 152) • siegl, ingrid (s. 84 abb. 153) • siegl, ingrid (s. 85 abb. 154+155) • erscheinungshinweis diese druckschrift wird im rahmen der öffentlichkeitsarbeit der landes regierung baden-württemberg herausgegeben. sie ist nicht zum ge- 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