Das Landeszentrum für Ernährung (LErn) ist der landesweite Ansprechpartner für eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Ernährung in Baden-Württemberg. Es gliedert sich in ein Kompetenzzentrum Ernährungsinformation und –bildung sowie ein Kompetenzzentrum Gemeinschaftsverpflegung. Um zeitgemäße Veränderungen in allen Lebenswelten von der Kita bis in den Seniorenbereich mitzugestalten, werden Ernährungsbildung und Verpflegung stets gemeinsam betrachtet. Das LErn ist ein wesentlicher Faktor für die Umsetzung der Ernährungsstrategie des Landes Baden-Württemberg.
Multiplikatorinnen und Multiplikatoren im Land finden hier wissenschaftlich abgesicherte und neutrale Informationen sowie zielgruppenorientiert abgestimmte Veranstaltungen und Fortbildungen. Das LErn kooperiert darüber hinaus mit externen Partnern und bietet allen Akteurinnen und Akteuren die Möglichkeit für Austausch und Vernetzung. Dies geschieht auf Landesebene in Zusammenarbeit mit den Ernährungszentren und Landratsämtern, aber auch bundesweit.