Julia Tischer wurde im Jahr 2017 zur Deutschlands beste Jungköchin gekürt. 2020 stieg sie in den elterlichen Hotelbetrieb ein. Das Unternehmen ist familiengeführt und hat eine mehr als 150 Jahre alte Tradition. Das Hotel erhielt die ESG Zertifizierung für den nachhaltigen Erfolg eines Betriebes und steht damit für eine nachhaltige Hotelführung. Damit erfüllt das Hotel die wichtigsten Kriterien im Einklang von ökologischem Anspruch, sozialem Engagement und wirtschaftlichem Erfolg. Das Unternehmen zeichnet sich durch kontinuierliche Veränderungen und Innovationen aus.