Ernährung

Ernährung

Gutes Essen ist mehr als die Versorgung des Körpers mit Nährstoffen. Gutes Essen ist guter Geschmack und Genuss mit allen Sinnen - für sich in einem ruhigen Moment oder in Gemeinschaft in einer schönen Atmosphäre. Es geht darum, den Wert der Lebensmittel und derer, die sie für uns produzieren, zu schätzen und dabei die Nachhaltigkeit im Blick zu behalten. Informieren Sie sich auf den folgenden Seiten über verschiedene Themen rund um gutes Essen und holen Sie sich viele nützliche Tipps und Anregungen für Ihren Alltag!

 

Landesweite Veranstaltungen

Eine Übersicht zu Veranstaltungen im Bereich Ernährung in Baden-Württemberg finden Sie hier.

Ernährungsstrategie
  • Ernährung

Ernährungsstrategie Baden-Württemberg

Der Landesregierung ist eine genussvolle, ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Ernährung wichtig und hat bereits 2017 als erstes Bundesland eine ressortübergreifende Strategie für den Ernährungsbereich erarbeitet.

Kinderernährung
  • Ernährung

Kinderernährung

Kinder, die gutes Essen kennenlernen, beim Einkauf und bei der Zubereitung helfen dürfen und wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen, profitieren ihr ganzes Leben von diesen Erfahrungen.

3 Kinder mit Karotte, Milchglas und Apfel
  • EU-Schulprogramm

Für die Extraportion Gemüse, Obst und Milch

Mit dem Schuljahr 2017/18 startete das neue EU-Schulprogramm mit dem Ziel Kindern zu vermitteln, dass Obst, Gemüse und Milch nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken.

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  • Ernährung

Ernährungsbildung

Beim Essen und Trinken treffen Verbraucherinnen und Verbraucher täglich viele Entscheidungen. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz setzt sich für eine landesweite Ernährungsinformation und -bildung für alle Altersgruppen ein.

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  • Ernährung

Gemeinschafts­verpflegung

Viele Menschen essen und trinken außer Haus: in Bildungseinrichtungen, Betriebskantinen, Klinken und Pflegeeinrichtungen. Von besonderer Bedeutung ist, für Menschen aller Altersgruppen in allen Lebenswelten gute Rahmenbedingungen für ein leckeres, ausgewogenes und nachhaltiges Speiseangebot zu schaffen.

Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)
  • Ernährung

Lebensmittelretter - neue Helden braucht das Land

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.

Aktuelles

Mühle - Mehl
  • Ernährung

Deutscher Mühlentag am 20. Mai: Zahlreiche Mühlen öffnen ihre Türen

Kita-und Schulverpflegung
  • Ernährung

Online-Fachtag zum Tag der Kita-Verpflegung, Motto ,Nachhaltig genießen, gesund vespern in Kita und Kindertagespflege‘

Schmeck den Süden
  • Ernährung

Minister Hauk zeichnet die Weinstube Eißele als ,Schmeck den Süden‘-Gastronomie aus

Biomusterregionen
  • Ernährung

Projekt ,Bio gemeinsam genießen‘ wichtige Impulse für mehr regionales Bio in Gemeinschaftsverpflegung

BeKi in der Kita
  • Ernährung

Minister Peter Hauk MdL überreicht BeKi-Zertifikat an Kindergarten Steinlachburg in Dußlingen

Alteburg
  • Ernährung

Minister Hauk verleiht der Gutsgaststätte Alteburg die ,3-Löwen‘ Auszeichnung

  • Ernährung

Minister Hauk eröffnet die Erdbeersaison

Schmeck den Süden
  • ernährung

Minister Hauk verleiht Grandls Hofbräu Zelt Auszeichnung als ,Schmeck den Süden‘-Genuss außer Haus-Partner

Einkaufskorb
  • Ernährung

Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Spargel Stechen
  • Ernährung

Spargelsaison ist eröffnet: Sechs Sommerweine 2024 der ,Schmeck den Süden‘-Gastronomen ausgezeichnet

BeKi in der Kita
  • Ernährung

Minister Peter Hauk MdL überreicht BeKi-Zertifikat an Kinder-und Familienzentrum (KiFaz) Rupert Mayer in Stuttgart

Lebensmittelreste
  • Ernährung

Auftaktveranstaltung zur landesweiten Messung von Lebensmittelabfällen

Betriebe und Hochschulen
  • Ernährung

Einführung von regionalen Produkten in den landeseigenen Kantinen

Gemüsekorb
  • Ernährung

Minister Peter Hauk MdL im Gespräch mit Genossenschaften im Agrar- und Ernährungssektor

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  • Ernährung

Landesweite Ernährungstage vom 26. Februar bis 7. März 2024

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  • Ökolandbau

Der ‚Schmeck den Süden. Baden-Württemberg‘-Gemeinschafts­stand auf der Biofach erfreut sich großer Nachfrage

Weizen auf dem Feld: Bei Weizenbrötchen landen nur fünf Prozent des Ladenpreises im Geldbeutel der Landwirte.
  • Ernährung

Preisvergleich zeigt: Landwirtschaft ist kein Inflationstreiber

Maultaschen
  • Ernährung

Minister Hauk ruft an Weihnachten zum Kauf regionaler Produkte auf

  • Ernährung

Vorstellung des Genussführers 2024

  • Ernährung

Ergebnisse der Umfrage ‚Wie (nachhaltig) isst Baden-Württemberg?‘ der Techniker Krankenkasse vorgestellt

  • Ernährung

Tagung ‚Bio gemeinsam genießen‘ am 1. Dezember 2023 in Stuttgart

Schülerinnen und Schüler essen in der Kantine. Foto: Ian Allenden © 123RF.com
  • Ernährung

Online Fachtag: Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in Schulmensen

  • Ernährung

Auszeichnungen für das Essensangebot von sechs weiteren Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg

Bio-Aktionsplan Baden-Württemberg
  • Ernährung

Öko-Aktionswochen 2023 in Baden-Württemberg: ‚Baden-Württemberg is(s)t Bio‘ beim Markgräflich Badischen Gutsbetrieb

Erntedank
  • Ernährung

Landesweite Erntedank-Wochen: Bio-Bauernmarkt der Bio-Musterregion Enzkreis im Wildpark Pforzheim