Beim Essen und Trinken treffen Verbraucherinnen und Verbraucher täglich viele Entscheidungen. Dabei geht es z. B. um die Auswahl der Lebensmittel oder die Zubereitung des Essens, wann und wo gegessen und getrunken wird und mit wem. Viele Entscheidungen laufen dabei unbewusst ab bzw. werden von der Umgebung beeinflusst. Daher brauchen Verbraucherinnen und Verbraucher verlässliche Informationen, um bewusst und verantwortungsvoll entscheiden zu können. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz setzt sich für eine landesweite Ernährungsinformation und -bildung für alle Altersgruppen ein.