Gesundheitlicher Verbraucherschutz

Gesundheitlicher Verbraucherschutz ist Teil der Fürsorgepflicht des Staates gegenüber seinen Bürgerinnen und Bürgern. Im Mittelpunkt steht hierbei der Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher vor einer Gefährdung der Gesundheit durch Lebensmittel.

Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten zu Recht gesunde, qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel und verlassen sich darauf, dass die Produkte, die sie kaufen, sicher, qualitativ einwandfrei und richtig gekennzeichnet sind. Lebensmittelkontrolle bedeutet konequente Kontrolle entlang der gesamten Lebensmittelkette vom Acker bis auf den Teller.

Die amtliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert nicht nur Lebensmittel. Auch bei sogenannten verbrauchernahen Produkten wie Kosmetika, Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen, überprüfen die Kontrolleure, dass alle rechtlichen Vorschriften eingehalten werden.

Trinkwasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Für kein Lebensmittel gelten vergleichbar strenge Anforderungen, kein Lebensmittel ist besser kontrolliert. Trinkwasser muss rein und genusstauglich sein und darf keine Stoffe, die die menschliche Gesundheit gefährden können, enthalten.

Die hier veröffentlichten öffentlichen Warnungen betreffen Lebensmittel, Futtermittel, Bedarfsgegen- stände und kosmetische Mittel, die sich in Baden-Württemberg auf dem Markt befinden und bereits an Verbraucherinnen oder Verbraucher abgegeben wurden.

Ökoprodukte liegen im Trend. Damit auch Bio drin ist, wo Bio drauf steht, führt Baden-Württemberg seit 2002 als einziges Bundesland ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch.

Einwandfreie und auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmte Futtermittel sind eine wichtige Voraussetzung für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Tieren. Nur gesunde Tiere liefern gesunde Lebensmittel, das heißt Fleisch, Milch und Eier von hoher Qualität.