Mit seiner im Jahr 2017 verabschiedeten Ernährungsstrategie Baden-Württemberg verfolgt das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) unter anderem die Ziele, alle Verbraucherinnen und Verbraucher durch Ernährungsbildung und Ernährungsinformation für eine nachhaltige, gesunderhaltende und genussvolle Ernährung mit (bio-)regionalen Lebensmitteln zu sensibilisieren sowie gemeinsam mit Partnern für einen klimabewussten Konsum zu werben. Gemäß dem ersten Leitsatz der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg „Wir stärken die Ernährungsinformation und -bildung landesweit für alle.“ kooperiert das MLR dafür mit den Institutionen der Erwachsenenbildung, denn Ernährungsbildung ist ein lebenslanger Prozess.
Der Volkshochschulverband Baden-Württemberg, in Kooperation mit der Evangelischen Landesarbeitsgemeinschaft der Familien-Bildungsstätten in Württemberg, unterstützt diese Ziele. Über das vom MLR geförderte Projekt „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“ bieten die Erwachsenenbildner im Wintersemester 2024/2025 Bildungsangebote in Theorie und Praxis rund um nachhaltiges Essen und Trinken, regionale Lebensmittel und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung an. Die Vorträge und Workshops geben einen Überblick über die Themen und Orientierung für ein nachhaltiges gesundheitsförderndes Essen und Trinken im Alltag.
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Projekt „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“