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Spitzkraut von den Fildern ist ein markantes landwirtschaftliches Erzeugnis Baden-Württembergs. Das Filderkrautfest findet dieses Jahr zum 38. Mal statt.

„Streuobstwiesen prägen das landschaftliche Gesicht Baden-Württembergs. Mit ihrem Artenreichtum, ihrer Ästhetik und den vielfältigen Produkten, die aus ihnen hervorgehen, sind die Streuobstwiesen ein wichtiger Teil der Natur und Kultur und somit des kulinarischen Erbes unseres Landes“, sagte die Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL.

Baden-Württemberg ist stark auch in der Fläche. Insbesondere im Ländlichen Raum werden wichtige Leistungen für Wirtschaft und Gesellschaft erbracht. Damit dies so bleibt, hat die Landesregierung den Wettbewerb ‚Regionale Wettbewerbsfähigkeit durch Innovation und Nachhaltigkeit‘ (RegioWIN) ins Leben gerufen.

Der jährliche Genussgipfel hat sich seit 2012 im Südwesten zu einer festen Größe entwickelt. Ziel der Veranstaltungen ist es, das Genießerland Baden-Württemberg weiter voranzubringen. Dabei sollen ökologische und wirtschaftliche Aspekte mit den Erwartungen der Verbraucherinnen und Verbraucher zusammengebracht werden. Der 4. Genussgipfel ‚gast.lebensmittel.kultur - Kulinarik mit Genuss und Verantwortung‘ wird in Überlingen vom Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum in Zusammenarbeit mit der Kur und Tourismus Überlingen veranstaltet.

Lebensmittel sind wertvoll und Essen stiftet Gemeinsamkeit. Um dies ins Bewusstsein zu rücken, haben das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) und Slow Food Deutschland e.V. anlässlich des traditionellen Erntedanks alle Bürgerinnen und Bürger auf dem Stuttgarter Schlossplatz eingeladen, gemeinsam eine schmackhafte Suppe aus heimischen Zutaten zu genießen.

Die Fichte ist eine wichtige Baumart für die heimische Waldwirtschaft. Sie wächst in Baden-Württemberg auf 34 Prozent der Waldfläche. Fichtenholz ist ein wichtiger Rohstoff für die heimische holzverarbeitende Industrie. Nach Branchenangaben finden bundesweit rund zwei Drittel des erzeugten Nadelschnittholzes Verwendung in der Bauwirtschaft. Fichte ist in Baden-Württemberg die dominierende Nadelholzart.

Wertschätzung kommt mit dem Blick auf die guten Dinge, die einem auch persönlich wichtig sind. Mit einem Landeswettbewerb möchte die Landesregierung die Menschen auf die Leistungen der heimischen Milchwirtschaft aufmerksam machen.

Die Pilzsaison in Baden-Württemberg wird nach Einschätzung eines Experten kein großer Erfolg. Es habe 2016 insgesamt zu wenig Niederschlag gegeben, dadurch hätten sich Speisepilze vielerorts nicht gut entwickelt, sagte der Pilzfachmann des Naturschutzbundes Baden-Württemberg (Nabu), Karl-Heinz Johe. Das Agrarministerium bestätigte das witterungsbedingt schwache Pilzwachstum in den Wäldern. Ursache sei das sehr trockene Vorjahr gewesen, wodurch sich die Myzele - die nicht sichtbaren Pilzgeflechte im Untergrund - nicht gut entwickeln konnten, sagte ein Ministeriumssprecher.

Der Schutz des Klimas ist ein zentrales Thema unserer Zeit. Die Verwendung nachwachsender Rohstoffe zum Beispiel im Hausbau bietet hier Lösungen an. Minister Hauk spricht im Rahmen der Veranstaltungsreihe ‚Cluster innovativ‘ mit Fachleuten über das moderne Bauen mit Holz.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat den 26. Landeswettbewerb ‚Unser Dorf hat Zukunft‘ 2017 – 2019 gestartet. Seit 1961 motiviert der Landeswettbewerb Bürgerinnen und Bürger, die Zukunft in ihren Dörfern selbst aktiv zu gestalten.