"Gutes Essen und Trinken sind Voraussetzungen für die Lebensqualität in der Schule. Das gilt besonders in den bislang über 1.000 Ganztagsschulen, aber auch in allen anderen Schulen, in denen am Nachmittag Unterricht und sonstige Aktivitäten stattfinden", sagte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch bei der 15. Fachtagung 'Schlauer Essen – Konzepte für die Schule'.