Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung

Die Außer-Haus-Verpflegung spielt bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen eine wichtige Rolle. Sowohl Einrichtungen und Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung als auch die Essensgäste können durch einfache Maßnahmen erheblich zur Reduzierung der Lebensmittelabfälle beitragen. Der Flyer führt Maßnahmen auf, wie überschüssige Lebensmittel im Vorfeld vermieden oder verwertet bzw. an Tafeln oder andere Initiativen weitergegeben werden können.

Herausgeber: Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat
Publikationsart: Flyer
Format: DIN lang
Seitenzahl: 2
Publikationsdatum: 07/2026