Die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe und nur unter Zusammenarbeit der Akteure entlang der Wertschöpfungskette möglich. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat daher im Jahr 2019 gemeinsam mit dem Lebensmitteleinzelhandel die Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ ins Leben gerufen. Zum Auftakt der diesjährigen Aktionswoche richtete das Ministerium am 29. September eine Online-Veranstaltung mit spannenden Talkrunden aus. Dabei waren neben Minister Peter Hauk MdL hochkarätige Gäste aus Politik, Wissenschaft, Forschung und Handel vertreten.