Das Landeszentrum für Ernährung (LErn BW) ist der landesweite Ansprechpartner für eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Ernährung in Baden-Württemberg. Es gliedert sich in zwei Bereiche: Ernährungsinformation und Ernährungsbildung sowie Gemeinschaftsverpflegung. Um zeitgemäße Veränderungen in allen Lebenswelten von der Kita bis in den Seniorenbereich mitzugestalten, werden Ernährungsbildung und Verpflegung stets gemeinsam betrachtet. Das LErn BW ist ein wesentlicher Faktor für die Umsetzung der Ernährungsstrategie des Landes Baden-Württemberg.
Multiplikatorinnen und Multiplikatoren im Land finden hier wissenschaftlich abgesicherte und neutrale Informationen sowie zielgruppenorientierte Veranstaltungen und Fortbildungen. Das LErn BW kooperiert darüber hinaus mit externen Partnern und bietet allen Akteurinnen und Akteuren die Möglichkeit für Austausch und Vernetzung. Dies geschieht auf Landesebene in Zusammenarbeit mit den Ernährungszentren und Landratsämtern, aber auch bundesweit.