Publikationen

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre
Format: DIN lang
Seitenzahl: 54
Publikationsdatum: 04/2026

Das Forschungsprojekt "Lust auf Ehrenamt wecken" knüpft an die Studie Jung und Engagiert an und bildet deren konsequente Weiterentwicklung. Während Jung und Engagiert die hohe Engagementbereitschaft junger Menschen im Ländlichen Raum sichtbar gemacht hat, widmet sich das Folgeprojekt nun der Frage, warum sich manche Jugendliche nicht engagieren – und wie sie dennoch für ein freiwilliges Engagement gewonnen werden können. Es untersucht die Perspektiven von Jugendlichen am Übergang von Schule zu Beruf – mit dem Ziel, neue Impulse für die Stärkung des Ehrenamts zu setzen.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Flyer
Format: DIN lang
Seitenzahl: 2
Publikationsdatum: 04/2026

Starten Sie jetzt Ihre Karriere im amtstierärztlichen Dienst! Weiterbildung zum Amtstierarzt (m/w/d) - für die Tierärztinnen und Tierärzte bietet der öffentliche Dienst ein breites und interessantes Aufgabenfeld mit einer guten Zukunftsperspektive.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Flyer
Format: DIN lang
Seitenzahl: 2
Publikationsdatum: 02/2026

Strukturförderung heißt Lebensqualität erhalten und verbessern. Mit dem Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum (ELR) hat Baden-Württemberg ein umfassendes Förderangebot für die strukturelle Entwicklung ländlich geprägter Dörfer und Gemeinden geschaffen. Dabei passen wir das Programm flexibel an aktuelle Herausforderungen an.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Flyer
Format: DIN lang
Seitenzahl: 2
Publikationsdatum: 02/2026

Die Kulturlandschaften Baden-Württembergs und ihre Biodiversität sind ein wesentliches Ergebnis der teils seit Jahrhunderten vorgenommenen Landbewirtschaftung. Sie prägen unser Land und weisen eine hohe Artenvielfalt auf. Allerdings ist diese Artenvielfalt hoch gefährdet. Das Land Baden-Württemberg hat daher ein umfassendes Handlungspaket zum Schutz der Insekten, das sog. Biodiversitätsstärkungsgesetz, auf den Weg gebracht. Ein wesentlicher Bestandteil des Gesetzes ist der Ausbau von Biodiversitätsmaßnahmen in der Landwirtschaft. Daher hat das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz im November 2021 das Projekt BiodivNetz BW gestartet.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Flyer
Format: DIN lang
Seitenzahl: 2
Publikationsdatum: 01/2026

Die PDF-Datei gibt praxisnahe Tipps für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung. Sie behandelt Maßnahmen wie bedarfsgerechtes Einkaufen, optimiertes Vorratsmanagement, Schulung des Personals, korrekte Lagerung und kreative Verwertung von Resten. Außerdem wird erläutert, wie überschüssige Lebensmittel sicher weitergegeben, portionsgerecht angeboten und mit sozialen Einrichtungen geteilt werden können.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre
Format: DIN A4
Seitenzahl: 8
Publikationsdatum: 12/2025

Der vorliegende fünfte Bericht stellt den im Jahr 2020 begonnenen Prozess zur Reduktion des Einsatzes chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel in Baden-Württemberg dar - Kurzfassung -

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre
Format: DIN A4
Seitenzahl: 173
Publikationsdatum: 12/2025

Der vorliegende fünfte Bericht stellt den im Jahr 2020 begonnenen Prozess zur Reduktion des Einsatzes chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel in Baden-Württemberg dar.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre
Format: DIN A4
Seitenzahl: 49
Publikationsdatum: 12/2025

Der Wald erbringt für uns alle zahlreiche Leistungen – als Wirtschaftsgut, aber auch zur Erholung, zum Schutz der biologischen Diversität sowie zum Wasserrückhalt in der Fläche und zur Grundwasserneubildung. Darüber hinaus spielt der Wald auch im Kampf gegen den Klimawandel eine wichtige Rolle. Eine aktive Waldbewirtschaftung ist ein wesentlicher Faktor für den Erhalt und die Verbesserung der Klimaresilienz unserer Wälder.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Broschüre
Format: DIN A5
Seitenzahl: 11
Publikationsdatum: 12/2025

Das Land Baden-Württemberg verfolgt in seiner Waldstrategie das Ziel, die Wälder zu erhalten und sie aktiv an den Klimawandel anzupassen. Angesichts steigender Belastungen durch veränderte Klimabedingungen setzt das Land auf eine konsequente, nachhaltige, naturnahe und klimafitte Bewirtschaftung gemäß Landeswaldgesetz. Die Veröffentlichung beleuchtet dabei besonders die energetische Nutzung von Holz, das für andere Verwendungszwecke nicht geeignet ist.

Herausgeber: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Publikationsart: Publikation
Format: DIn A4
Seitenzahl: 15
Publikationsdatum: 11/2025

Die Ernährungsstrategie umfasst neun Leitsätze, die sich auf Ernährungsinformation und -bildung, nachhaltigen Konsum, sowie die Förderung regionaler und nachhaltiger Landwirtschaft konzentrieren. Der Bericht gibt einen Überblick über Fortschritte und neue Maßnahmen auf dem Weg zu einer nachhaltigeren und gesundheitsfördernden Ernährung im Land.