Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel landen ungenutzt im Müll. Dies ist weder ökologisch, noch wirtschaftlich und vor allen Dingen ethisch nicht vertretbar. Sowohl in Deutschland als auch in Frankreich gibt es eine breite öffentliche Wahrnehmung für die Bedeutung dieser Thematik.
In Kooperation mit dem Deutsch-Französischen Institut Ludwigsburg (dfi) hat das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz 2020 einen länderübergreifenden Austausch zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung angestoßen.
Ludwigsburg, Karlsruhe, Nagold und Talheim waren die ersten Kommunen, die sich mit ihren französischen Partnerstädten beteiligten. Die Städte Mannheim und Heidelberg haben 2021 diese Gruppe erweitert und die Erklärung „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ unterzeichnet. Alle Akteurinnen und Akteure können für ihre Arbeit vor Ort beispielsweise auf Materialien und Workshop-Formate des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz und des Landeszentrums für Ernährung zum Thema „Vermeidung von Lebensmittelverschwendung“ zurückgreifen. Ebenso sollen Schulen sowie Vertreterinnen und Vertreter aus dem Lebensmitteleinzelhandel und der Gastronomie einbezogen werden.
Die vom dfi entwickelte Onlineplattform www.jumelage.eu soll den allgemeinen Austausch zwischen den deutsch-französischen Partnerkommunen verbessern und neu beleben. Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ist ein geeignetes Thema, um auf kommunaler Ebene grenzüberschreitend zusammen zu arbeiten.
Die grenzüberschreitende Zusammenarbeit gegen Lebensmittelverschwendung ist ein Beitrag zur Partnerschafts-Konzeption Baden-Württemberg & Frankreich. Kommunen, die die Erklärung bisher unterzeichnet haben, sind Ludwigsburg, Karlsruhe, Nagold, Talheim, Mannheim, Heidelberg und Leutkirch. Weitere Kommunen sind aufgerufen, dem Projekt und der Erklärung beizutreten.
Erklärung „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung" (frz / dt) (pdf)
Deutsch-Französisches Institut Ludwigsburg
Vive la Wir. Grenzenlose Partnerschaft - Baden-Württemberg und Frankreich