Richtige Antwort: noch einige Wochen
H-Milch kann auch noch nach abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatums haltbar sein, wenn die Packung ungeöffnet ist. Im Laufe der Zeit rahmt allerdings auch homogenisierte Milch auf, so dass sich bei lange gelagerter H-Milch oben etwas Fett absetzen kann. Dies ist kein Zeichen von Verderb. Anders als bei pasteurisierter Milch, die mit der Zeit sauer wird, kann man bei H-Milch den Verderb zunächst nicht erkennen. Aussehen und Geruch bleiben gleich, sie wird jedoch bitter.