Woldemar Mammel ist durch seine langjährigen Bemühungen für die Renaissance und Inwertsetzung der traditionellen Linsensorten und somit für die Wiederentdeckung und Wiedereinführung des Linsenanbaus auf der Schwäbischen Alb und in Folge der damit verbundenen wachsenden Wertschätzung des regionalen Linsenanbaus in Baden-Württemberg auch über die Grenzen hinaus ein Aushängeschild für die Kompetenz und Vielfalt des Genießerlands Baden-Württemberg. Er motiviert mit diesem Erfolg auch andere, sich mit den Wertschöpfungsmöglichkeiten alter regionaler Kulturpflanzen/Spezialitäten zu befassen und ermutigt dabei den "Segen" von horizontalen Kooperationen aber auch von vertikalen Kooperationen entlang der Wertschöpfungskette zu nutzen.
Woldemar Mammel wurde 2016 als Genussbotschafter ausgezeichnet.
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Genussbotschafter Baden-Württemberg