Veranstaltungsreihe

Der Genussgipfel

Genussgipfel 2018

Der jährlich stattfindende Genussgipfel hat zum Ziel, Impulse zu einer ökonomischen, ökologischen, sozialen und dabei genussvollen Lebensmittelkultur aufzuzeigen und zu einem entsprechenden Denken und somit Handeln zu motivieren.

Baden-Württemberg will als Genießerland den Dialog zu einer zukunftsfähigen Lebensmittelkultur aktiv unterstützen und mit innovativen Impulsen befördern. Hierzu veranstaltet das baden-württembergische Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) zusammen mit seinen Partnern, der Marketinggesellschaft Baden-Württemberg (MBW), der Tourismus Marketing Baden-Württemberg (TMBW) sowie der Dualen Hochschule Ravensburg seit 2012 den Genussgipfel. Die Veranstaltung findet jedes Jahr in einer anderen Stadt in Baden-Württemberg mit unterschiedlichen Aspekten und entsprechenden Themenschwerpunkten statt.

Auszeichnung der Genussbotschafter

Zur Würdigung von Persönlichkeiten, die mit viel Engagement und Enthusiasmus dem Genießerland ein Gesicht verleihen, zeichnet das Land Baden-Württemberg jedes Jahr auf dem Genussgipfel zwei Genussbotschafterinnen und Genussbotschafter aus. Den Preis verleiht der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Peter Hauk MdL.
Weitere Informationen zur Auszeichnung der Genussbotschafter Baden-Württemberg finden Sie unter www.genussbotschafter-bw.de.

Die Genussgipfel der letzten Jahre

9. Genussgipfel 2021

Der 9. Genussgipfel „Genuss zwischen digital und analog – Neustart aus der Krise!?“ findet am Donnerstag, 11. November 2021 in der Reithalle im Kulturforum Offenburg statt (ab 13:00 Uhr bis ca. 19:00 Uhr). Herr Minister Peter Hauk MdL wird den 9. Genussgipfel eröffnen, in das Thema einführen und die Preisverleihung „Genussbotschafter Baden-Württemberg 2021“ vornehmen.

Die Corona-Pandemie hat gezeigt, dass die digitale Entwicklung unsere Lebenswelt und somit auch unsere Lebensmittelkultur in einer noch vor knapp 2 Jahre von vielen noch nicht vorstellbaren Geschwindigkeit verändert hat und weiter verändern wird. Von daher wird sich der 9. Genussgipfel mit den Chancen und Risiken der digitalen Transformation befassen und einen Ausblick auf die zukünftigen möglichen Auswirkungen von Corona auf unsere Lebensmittelkultur wagen.

Für den entsprechenden Impulsvortrag konnten wir den Journalisten und Autor Olaf Deininger gewinnen.

Wir bitten Sie diesen Termin fest vorzumerken! Unbeschadet möglicher coronabedingter Restriktionen im November 2021 wird der Genussgipfel auf jeden Fall standfinden – analog, hybrid oder nur digital.

 Die offizielle Einladung zum 9. Genussgipfel mit dem finalen Programm wird Ihnen im September 2021 übersandt.

8. Genussgipfel 2020

Der 8. Genussgipfel findet am Donnerstag, den 5. November 2020 unter dem Titel „Im Kühlschrank und Einkaufskorb – Die Gesellschaft is(s)t gespalten!? in Offenburg statt.

Programm

Hygienekonzept

7. Genussgipfel 2019 in Münsingen

Der 7. Genussgipfel fand am Stamstag, den 2. November 2019 unter dem Titel "Essen als "Religion" - Moral als Würze" in Münsingen statt. Weitere Informationen dazu finden Sie hier.

6. Genussgipfel 2018 im Schloss Mannheim

Der 6. Genussgipfel unter dem Titel „Regionale Vielfalt - Motor unserer gemeinsamen Lebensmittelkultur" findet am Mittwoch, 14. November im Barockschloss Mannheim, 68161 Mannheim statt (Beginn 10.00 Uhr, offizielles Ende ca. 16.30 Uhr). Herr Ministerpräsident Winfried Kretschmann MdL wird den 6. Genussgipfel eröffnen und in das Thema einführen. Die Keynote wird Jörg Geiger von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat halten.

Aufgrund des 30jährigen Jubiläums der Partnerschaft der "Vier Motoren für Europa", in der die Regionen Auvergne-Rhône-Alpes, Baden-Württemberg, Katalonien und Lombardei zusammenarbeiten, wird der 6. Genussgipfel sich in diesem Jahr mit unserer Lebensmittelkultur als einem Bestandteil der regionalen und europäischen Identität im fachlichen Programm des Symposiums befassen (Vorträge und Podiumsdiskussion mit Vertretern der vier Regionen). Auf der „Vier Motoren-Genussmeile“ der geschützten geografischen Angaben  und Ursprungsbezeichnungen präsentieren Produzenten die Vielfalt der geschützten Spezialitäten aus den vier Partnerregionen.

Partner vor Ort sind 2018 die Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg.

Bilderstrecke vom 6. Genussgipfel in Mannheim:

6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim

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6. Genussgipfel 2018 in Mannheim