„Die Verbindung von Tradition und Innovation ist für mich der Schlüssel zu einer nachhaltigen und authentischen Gastfreundschaft. Unsere Heimat bietet uns alles, was wir brauchen – von regionalen Produkten bis hin zu einer einzigartigen Kultur. Es ist mein Anspruch, diese Schätze nicht nur zu bewahren, sondern sie weiterzuentwickeln und unseren Gästen erlebbar zu machen. Das ist meine Mission und zugleich meine Leidenschaft.“
Rolf Berlin steht für eine unternehmerische Erfolgsgeschichte und eines darüberhinausgehenden Engagements für den Berufstand und die Region. So wurde das einfache Gasthaus zum beeindruckenden 4*Sterne Wellness-Hotel. Der Wiederaufbau nach einem Brand im Jahr 2002 zeigt den Kämpfergeist der Familie Berlin.
Ebenso steht Rolf Berlin für eine starke regionale und authentische Orientierung in der Gastronomie: zahlreiche gastronomische Auszeichnungen (z.B.Guide Michelin, GaultMillau), Wild aus der Region und die Zugehörigkeit zu den „Schmeck den Süden“-Gastronomen stellen nur einen kleinen Überblick über das Schaffen und Wirken von Herrn Berlin dar.
Das Hotel KroneLamm hat eine historische Verwurzelung in der Region: die eigenständige Sanierung eines jahrhundertealten Bauernhofensembles (Theurerhof) zur Event-Location ist ein aktuelles Beispiel.
Rolf Berlin wird als Genussbotschafter Baden-Württemberg 2021 ausgezeichnet, denn er gilt als Beförderer einer in der Region verwurzelten Gastfreundschaft und einer dazugehörigen Ausbildungskultur in der Hotellerie und Gastronomie.
Video-Portrait von Rolf Berlin
Kronelamm Schwarzwald
Schmeck den Süden