"Brot backen ist für mich mehr als nur ein Beruf, es ist eine Berufung. Ich möchte die Menschen mit meinem Brot glücklich machen."
Jochen Baier wurde, neben unzähligen weiteren Preisen, 2018 als ‚Weltbäcker des Jahres‘ ausgezeichnet und ist Zeichennutzer des Biozeichen Baden-Württemberg. Jochen Baier verbindet mit seinem Unternehmen, den Rohstoffen die er verarbeitet und seiner Handwerkskunst Tradition und Moderne. Eine entsprechend qualifizierte Nachwuchsförderung im Bäckerhandwerk liegt Herrn Baier besonders am Herzen. Seine Backkunst ist nicht nur ein Handwerk, es ist seine Passion. Mit jedem Bissen seiner Backwaren schmeckt man die Liebe und Hingabe, die er in seine Arbeit steckt.
Video-Portrait von Jochen Baier
Bäcker Baier
Genussbotschafter Baden-Württemberg
Schmeck den Süden