Alina Meissner-Bebrout, die 32-jährige Köchin und ihr Team führen seit 8 Jahren in Ulm ein kleines Restaurant. Bei der Verarbeitung wird auf regionale Produkte größten Wert gelegt. Die Speisekarte ist reduziert, passende Weine werden angeboten. Im April 2023 wurde die Köchin und ihr Lokal mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Video-Portrait von Alina Meissner-Bebrout.