Nimm an unserer Lebensmittelretter-Challenge 2026 teil und sichere dir die Chance auf einen von drei 1.500 € Reisegutscheinen! Dieser eignet sich zum Beispiel hervorragend für eine Reise in die französische Partnerstadt.
Französische Version / Version française
Unter dem Motto „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ lädt das MLR herzlich zur Teilnahme an der zweiten deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge ein!
Dieses Mal geht es um den kreativen Einsatz regionaler Gemüsesorten. Gemüse gehört neben Obst zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln in Privathaushalten. Ein großer Teil davon landet im Müll, weil er als nicht mehr genießbar angesehen wird oder weil bestimmte Teile, wie Schalen, Kerne oder Blätter nicht verwendet werden. Das ist sehr bedauerlich, da viele dieser Teile wertvolle Nährstoffe enthalten und durch kreative Verarbeitung zu wertvollen Zutaten für neue Rezepte werden können.
Hier ist deine Kreativität gefragt!
Wähle ein Gemüse, das in deiner Region wächst und ein hohes Potential zur Einsparung von Lebensmittelabfällen bietet. Denke auch an Teile, wie Schalen, Kerne und Blätter, die ggf. verwendet statt weggeworfen werden können.
Koche zwei Rezepte, die das Gemüse in den Mittelpunkt stellen. Versuche möglichst alle Teile des Gemüses zu verwenden, um Abfälle zu minimieren. Die Rezepte sollen kreativ und lecker sein und zeigen, wie vielseitig das Gemüse eingesetzt werden kann.
Gestalte die beiden Rezepte bestehend aus Zutaten, Zubereitung und Bild des fertigen Gerichts. Pro Rezept darf eine DIN A4-Seite nicht überschritten werden. Achte darauf, dass die Rezepte klar und leicht verständlich sind.
Mitmachen können alle, die
- zwischen 12 und 25 Jahre alt sind,
- ihren Wohnsitz in Baden-Württemberg oder Frankreich haben und
- aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung unternehmen wollen.
Die Teilnahme ist als Einzelperson, Gruppe oder Schule möglich.
Zur Teilnahme schicke bitte alle nachfolgenden Unterlagen per E-Mail an lebensmittelretter@mlr.bwl.de.
- Eine kurze Erläuterung, welches Gemüse du ausgewählt hast und wieso (Word-Datei, max. eine DIN A4-Seite).
- Deine zwei Retter-Rezepte, die dieses Gemüse auf unterschiedliche Weise verwenden und einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten (Word-Datei, pro Rezept max. eine DIN A4-Seite).
- Ein ausgefülltes Teilnahmeformular inklusive der unterschriebenen Einwilligung zur Speicherung und Verarbeitung personenbezogener Angaben.
- Die Einverständniserklärung aller Erziehungsberechtigten (Hinweis: Nur erforderlich bei Jugendlichen unter 18 Jahren).
- Eine unterschriebene Einwilligungserklärung zur Verwendung von Bildmaterial.
Bewerbungsstart: 13. April 2026
Einsendeschluss: 31. Juli 2026
Falls du noch Fragen hast, wende dich an lebensmittelretter@mlr.bwl.de.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Hinweise zum Datenschutz findest du hier.
Hintergrundinformationen
Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ist ein Ziel der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg. Im September 2025 wurde eine entsprechende Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in Baden-Württemberg bis 2030 verabschiedet.
Unter dem Motto „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ veranstaltete das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz 2024 erstmalig eine deutsch-französische Lebensmittelretter-Challenge. Jugendliche und junge Erwachsene haben in der Regel wenig Erfahrung bei der Einkaufsplanung und werfen daher überproportional viele Lebensmittel weg. Die Lebensmittelretter-Challenge bietet eine hervorragende Möglichkeit, um mit einer deutsch-französischen Perspektive auf gemeinsame Herausforderungen zu blicken und sich dadurch grenzüberschreitend zu vernetzen.
Die Fachjury setzt sich aus Vertreterinnen und Vertretern des Deutsch-Französischen Institutes (dfi), der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg (VZ BW) sowie des deutsch-französischen Jugendwerkes (DFJW) zusammen. Sie wählen die drei besten Retter-Rezepte aus allen Einsendungen aus. Die Preisträgerinnen und Preisträger werden im Herbst 2026 ausgezeichnet.
Zusätzlich wird aus allen eingereichten Rezepten wieder ein deutsch-französisches Rezeptbuch erstellt.