Ernährungsstrategie BW

Neun Leitsätze

Die Landesregierung setzt sich für die Ernährungsbildung und –information von der Kindheit bis ins hohe Alter ein, sichert eine gute Außer-Haus-Verpflegung und fördert gleichzeitig die regionale Wertschöpfung. Ausgehend von den aktuellen Herausforderungen im Bereich Ernährung sind in der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg neun Leitsätze formuliert. Die Leitsätze sind die Grundlage für die Umsetzung der Ernährungsstrategie, die in einem Beteiligungsprozess unter Einbeziehung der Verwaltung und der gesellschaftlichen Akteure konkretisiert werden. Dabei kommt dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz die zentrale Koordinierungsrolle zu. Zur Unterstützung wurde das „Landeszentrum für Ernährung“ (LErn) eingerichtet.