'Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘ – unter diesem Motto steht die neue Kampagne, die das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle, die vor allem auch in Privathaushalten täglich produziert werden, ins Leben gerufen hat. Wie lassen sich diese Abfälle reduzieren? Wie lernt der Verbraucher, Lebensmittel und ihre Wertigkeit mehr zu schätzen und bewusst einzukaufen und zu konsumieren? Fragen wie diese stehen bei der entsprechenden landesweiten Aktionswoche zur Lebensmittelwertschätzung im Mittelpunkt, die das MLR gemeinsam mit dem Handelsverband Baden-Württemberg, Einzelhandelsvertretern sowie Vertretern aus der Wissenschaft vom 7. bis 13. Oktober 2019 veranstaltet. In Filialen von EDEKA, Kaufland, Lidl, Penny und REWE werden Verbraucher auf die Aktionswoche aufmerksam gemacht, die DHBW Heilbronn übernimmt die wissenschaftliche Begleitung.
