MLR
Lebensmittelretter
Der Wert eines Lebensmittels bemisst sich nicht nur am Produkt selbst. Auch die investierten Ressourcen wie Wasser oder Energie sind kostbar.. Darum sind unsere Nahrungsmittel viel zu schade für den Müll. Trotzdem werden entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der landwirtschaftlichen Produktion bis hin zu den privaten Haushalten – Lebensmittel, die zum großen Teil noch genießbar gewesen wären, weggeworfen. In der Europäischen Union sind das jährlich etwa 88 Millionen Tonnen, in Deutschland etwa 11 Millionen Tonnen. Baden-Württemberg setzt sich mit vielfältigen Maßnahmen für die Reduzierung dieser unnötigen Verschwendung und für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln ein.
