Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)

Vom 5. bis 11. Oktober 2020 führt das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg mit seinen Kooperationspartnern zum zweiten Mal die landesweite Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ durch. Ziel ist, mit fundierten Informationen, praktischen Tipps und einer Challenge, Verbraucherinnen und Verbraucher für das Thema Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren. Durch die Vermittlung des wertschätzenden Umgangs mit Lebensmitteln soll dazu beigetragen werden, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Denn noch immer landen viele noch genießbare Nahrungsmittel im Müll.

Aktionswoche Lebensmittelretter 2020

Weitere Infos zur Aktionswoche, die vom 5. bis 11. Oktober 2020 stattfindet, finden Sie hier:

  • Lebensmittelretter

Lagerung, Haltbarmachung und mehr – Tipps für zu Hause

Egal ob es um Einkaufsplanung, die richtige Lagerung von Lebensmitteln oder das Thema Haltbarmachung geht - wir helfen Ihnen mit Informationen und hilfreichen Tipps weiter.

  • Aktionswoche 2020

Jeden Tag ein Tipp: Werden Sie Lebensmittelretter

Machen Sie mit und werden Sie Lebensmittelretter. Wir haben während der Aktionswoche jeden Tag einen neuen Tipp für Sie!

Kochen
  • Aktionswoche 2020

Verbraucher-Challenge #resteessen

Im Rahmen der diesjährigen Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ findet eine Verbraucher-Challenge #resteessen auf Instagram statt. Alles was Sie wissen müssen finden Sie auf dieser Seite.

  • Lebensmittelretter

Gutes Essen ohne Reste

Sie kennen das –  eine halbe Tomate hier, ein Rest reifer Käse da oder die übriggebliebenen Reste vom Vortag. Der Kühlschrank ist voll, aber es fehlt an Ideen zur Umsetzung. Wir geben Ihnen Tipps für den Umgang mit Resten und leckere Rezepte für zu Hause.

Lebensmittelreste
  • Lebensmittelretter

Das ABC der Lebens­mittelwertschätzung

Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln entstehen Reste. Diese sind aber nicht immer ein Fall für die Biotonne! Tipps für eine sinnvolle Resteverwertung erhalten Sie hier.

Lebensmittelnotvorrat
  • Lebensmittelretter

Lebensmittelnotvorrat – Lagerung außerhalb vom Kühlschrank

Ein gewisser Vorrat an Lebensmitteln ist sinnvoll, denn er hilft im Fall der Fälle. Der Vorrat sollte aus geeigneten Lebensmittel bestehen, die Lagerungsbedingungen stimmen und die Vorräte rechtzeitig verbraucht werden. Wissenswertes zur nachhaltigen Vorratshaltung finden Sie hier.

  • Lebensmittelretter

Zahlen und Fakten

Jährlich landen in Deutschland etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne – darunter viele Lebensmittel, die noch genießbar sind. Die Vereinten Nationen schätzen, dass entlang der gesamten Wertschöpfungskette – also dem Weg vom Acker bis zum Teller – rund ein Drittel der weltweit erzeugten Nahrungsmittel im Müll landen.

  • Lebensmittelretter

Leitfaden Lebensmittel retten – aber sicher!

Leitfaden mit Hinweisen zur Umverteilung von „geretteten“ Lebensmitteln des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

  • Quiz

Testen Sie ihr Wissen!

Die Marmelade kann nicht mehr gut sein, oder doch? Und was bedeutet eigentlich das Mindesthaltbarkeitsdatum? Testen Sie hier Ihr Wissen rund um das Thema Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum.