Ernährung

Jan Potente

Gutes Essen und Trinken sind zentrale Faktoren für eine hohe Lebensqualität und viel mehr als nur leckere Sattmacher. Was wir essen und trinken, trägt entscheidend zu unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Gleichzeitig ist es Ausdruck unseres Lebensgefühls und hat ökologische, ökonomische und soziale Auswirkungen. Der baden-württembergischen Landesregierung sind eine ausgewogene Ernährung aller Altersgruppen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln daher ein wichtiges Anliegen.

Kunde kauft Gemüse ein © Jan Potente

Essen und Trinken sind nicht nur Privatsache. Denn wer sich von frischen Produkten aus der Region ernährt, unterstützt nicht nur regionale Wertschöpfungsketten, sondern leistet zugleich einen Beitrag zur Klimabilanz.

Zwischen Hektik und Genuss

Jan Potente

Arbeit und Privatleben verschmelzen immer mehr. Besonders für Berufstätige und junge Erwachsene ist es nicht einfach, sich trotz Alltagstress und Hektik gut zu ernähren und den eigenen Weg zwischen Hektik und Genuss zu finden.

MLR

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.

3 Kinder mit Karotte, Milchglas und Apfel

Mit dem Schuljahr 2017/18 startet das neue EU-Schulprogramm. Das Ziel: Kindern zu vermitteln, dass Obst, Gemüse und Milch nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken. Möglichst viele Kinder in Grundschulen und Kitas im Land sollen regelmäßig frisches Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte genießen.

Kinder beim Zubereiten ihres Frühstücks

de Maddalena, Tübingen

Kinder und Jugendliche lernen die Freude am Essen, Kenntnisse über Lebensmittel und ihre Verwendung und den Spaß am Selbermachen heute nicht nur im Elternhaus, sondern immer mehr auch in Kitas und Schulen.

Aktuelles

Leitfaden Lebensmittelretter

Stadt Stuttgart

Dr. Stefanie Gerlach neue Leiterin des Landeszentrums für Ernährung

MLR

Salatbar in Kantine

Jonathan Borba / Unsplash

Landschaft Kaiserstuhl

Peter H / Pixabay

Einkaufskorb

Elke Lehnert

Lebensmittelreste

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Steak mit Plizen

Photo by Carlos Davila Cepeda on Unsplash

Mensa

PantherMedia / senkaya

Schülerinnen und Schüler essen in der Kantine. Foto: Ian Allenden © 123RF.com

Ian Allenden © 123RF.com

EU Schulprogramm

Lebensmittelreste

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Ingrid Poppe von der Schwäbischen Tafel Stuttgart (l.) mit Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch (r.) (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz)

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Speiseeis

Unsplash / Lama Roscu

Wir versorgen uns Land!

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

v.l.n.r.: v.l.n.r.: Petra Mock, Leiterin Referat Lebensmittelwesen, Lebensmittel, Wein- und Trinkwasserüberwachung, Verbraucherschutzminister Peter Hauk und Marcus Mockler, Vorsitzender der Landespressekonfenz (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz)

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Konsument

Dominic Menzler

Lebensmittelretter

Bernd Schwabedissen

Einkaufskorb

Elke Lehnert

Einkaufskorb

Elke Lehnert

Zucchini

MLR BW / Jan Potente

Obst und Gemüse liegen auf einem Tablett mit der Aufschrift „Natürlich. VON DAHEIM“

Konsument

Dominic Menzler

Von Daheim BW

Der Ernährungsführerschein

BLE, H. Südhaus

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