Ernährung

Der Landesregierung ist eine genussvolle, ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Ernährung wichtig und hat bereits 2017 als erstes Bundesland eine ressortübergreifende Strategie für den Ernährungsbereich erarbeitet.

Die Dachmarke „BaWü zu Tisch“ steht für regionale Erzeugnisse, einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Daher sitzen bei uns alle an einem Tisch. Vom Erzeuger über die die Kantinenbetreiber und die Gastronomie bis zum Lebensmittelretter.

Kinder, die gutes Essen kennenlernen, beim Einkauf und bei der Zubereitung helfen dürfen und wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen, profitieren ihr ganzes Leben von diesen Erfahrungen.

Mit dem EU-Schulprogramm können Kinder in baden-württembergischen Grundschulen, Kitas und Kindergärten regelmäßig frisches Obst, Gemüse, leckere Milch und Milchprodukte bekommen. Es läuft seit 2017 und hat die Vorgängerprogramme „Schulmilch“ und „Schulfrucht“ abgelöst.

Eine Übersicht zu Veranstaltungen im Bereich Ernährung in Baden-Württemberg finden Sie hier.

Beim Essen und Trinken treffen Verbraucherinnen und Verbraucher täglich viele Entscheidungen. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz setzt sich für eine landesweite Ernährungsinformation und -bildung für alle Altersgruppen ein.

Viele Menschen essen und trinken außer Haus: in Bildungseinrichtungen, Betriebskantinen, Klinken, Pflegeeinrichtungen. Von besonderer Bedeutung ist, für alle Altersgruppen gute Rahmenbedingungen für ein leckeres, ausgewogenes und nachhaltiges Speiseangebot zu schaffen.

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.