Ernährung

Jan Potente

Gutes Essen und Trinken sind zentrale Faktoren für eine hohe Lebensqualität und viel mehr als nur leckere Sattmacher. Was wir essen und trinken, trägt entscheidend zu unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Gleichzeitig ist es Ausdruck unseres Lebensgefühls und hat ökologische, ökonomische und soziale Auswirkungen. Der baden-württembergischen Landesregierung sind eine ausgewogene Ernährung aller Altersgruppen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln daher ein wichtiges Anliegen.

Essen und Trinken sind nicht nur Privatsache. Denn wer sich von frischen Produkten aus der Region ernährt, unterstützt nicht nur regionale Wertschöpfungsketten, sondern leistet zugleich einen Beitrag zur Klimabilanz.

Jan Potente

Arbeit und Privatleben verschmelzen immer mehr. Besonders für Berufstätige und junge Erwachsene ist es nicht einfach, sich trotz Alltagstress und Hektik gut zu ernähren und den eigenen Weg zwischen Hektik und Genuss zu finden.

MLR

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.

3 Kinder mit Karotte, Milchglas und Apfel

Mit dem Schuljahr 2017/18 startet das neue EU-Schulprogramm. Das Ziel: Kindern zu vermitteln, dass Obst, Gemüse und Milch nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken. Möglichst viele Kinder in Grundschulen und Kitas im Land sollen regelmäßig frisches Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte genießen.

de Maddalena, Tübingen

Kinder und Jugendliche lernen die Freude am Essen, Kenntnisse über Lebensmittel und ihre Verwendung und den Spaß am Selbermachen heute nicht nur im Elternhaus, sondern immer mehr auch in Kitas und Schulen.

Aktuelles

MLR BW / Jan Potente

Dominic Menzler

MLR

PantherMedia / senkaya

MLR / Jan Potente

Frische Lebensmittel, lecker zubereitet.

PantherMedia / stockasso

Minister Peter Hauk MdL stellt den Genussführer 2022 vor.

DEHOGA

MLR BW / Jan Potente

Jan Potente

famveldman/123rf.com

PantherMedia / senkaya

lacheev/123rf.com

Jonathan Borba / Unsplash

PantherMedia / senkaya

BMEL

Pixabay / Peggychoucair

MLR

Edeka Südwest unterstützt zu Erntedank Aktionswoche 'Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land.'“ mit Staatssekretärin Sabine Kurtz im E-Center Weil der Stadt am 01.10.2021

Sascha Baumann

MLR

Jan Potente

PantherMedia / senkaya

Alexander Schimmeck on Unsplash

belchonock

Alle Pressemeldungen

Alle Ministerien des Landes Baden-Württemberg

Unsere Aufgaben

A–Z

Publikationen

Ernährung

Ernährung – nachhaltig und genussvoll

Nachhaltig essen – wie geht das?

Essen zwischen Hektik und Genuss

Lebensmittelretter - neue Helden braucht das Land

Neues EU-Schulprogramm

Gutes Essen für Kinder und Jugendliche

Erster Online-Fachtag zum Thema ‚Nachhaltige Klinikküche‘ des Landeszentrums für Ernährung

Online Fachtag „Essen und Trinken in Kita und Kindertagespflege – Von Beginn an gut versorgt“

Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai sensibilisiert für wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln

Teilnehmer des Modellprojekts „Gutes Essen in der Seniorenverpflegung“ stehen fest

Fruchtwelt Bodensee – Digitaltage 2022 und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten

Eröffnung der landesweiten Ernährungstage

Minister Peter Hauk MdL stellt den Genussführer 2022 vor

Online-Fachtag „Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung“ am 7. Februar 2022

Kochwerk Catering GmbH Dettingen ausgezeichnet für die Verpflegung der Mitarbeiter ihrer Kunden mit regionalen Lebensmitteln

Minister Hauk sensibilisiert zum Umgang mit Essensresten und empfiehlt regionalen Genuss zum Weihnachtsfest

Online-Fachtag ‚Gemüse und Obst in der Lern- und Lebenswelt Grundschule‘

Alb Fils Kliniken in Göppingen ausgezeichnet für die Verpflegung von Patienten und Beschäftigten mit regionalen Lebensmitteln

Start des Projekts ‚Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept – nachhaltig und biozertifiziert‘

Diakonie Klinikum Stuttgart ausgezeichnet für die Verpflegung von Patienten und Beschäftigten mit regionalen Lebensmitteln

Online-Abschlussveranstaltung des Modellprojekts ‚Gutes Essen in Landeseinrichtungen‘

13. landesweiter Tag der Schulverpflegung in Baden-Württemberg

Die rebio Erzeugungsgemeinschaft feiert 30-jähriges Bestehen

Minister Hauk begrüßt kreative Maßnahmen zur Lebensmittelwertschätzung

Staatssekretärin Sabine Kurtz MdL besucht im Rahmen der Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – Neue Helden braucht das Land‘ E-Center in Weil der Stadt

Erster Tag der Seniorenernährung in Baden-Württemberg

Minister Hauk eröffnet die landesweite Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘

Start der Öko-Aktionswochen 2021: Bio erlebbar machen

Besuch in Walldürn: Mehr Bio in Kantinen stärkt den ökologischen Landbau in Baden-Württemberg

Besuch in Pforzheim: Mehr Bio in Kantinen stärkt den ökologischen Landbau in Baden-Württemberg

Neues Projekt ‚Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept – nachhaltig und biozertifiziert‘

Ernährung – nachhaltig und genussvoll

Nachhaltig essen – wie geht das?

Essen zwischen Hektik und Genuss

Lebensmittelretter - neue Helden braucht das Land

Neues EU-Schulprogramm

Gutes Essen für Kinder und Jugendliche

Erster Online-Fachtag zum Thema ‚Nachhaltige Klinikküche‘ des Landeszentrums für Ernährung

Online Fachtag „Essen und Trinken in Kita und Kindertagespflege – Von Beginn an gut versorgt“

Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai sensibilisiert für wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln

Teilnehmer des Modellprojekts „Gutes Essen in der Seniorenverpflegung“ stehen fest

Fruchtwelt Bodensee – Digitaltage 2022 und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten

Eröffnung der landesweiten Ernährungstage

Minister Peter Hauk MdL stellt den Genussführer 2022 vor

Online-Fachtag „Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung“ am 7. Februar 2022

Kochwerk Catering GmbH Dettingen ausgezeichnet für die Verpflegung der Mitarbeiter ihrer Kunden mit regionalen Lebensmitteln

Minister Hauk sensibilisiert zum Umgang mit Essensresten und empfiehlt regionalen Genuss zum Weihnachtsfest

Online-Fachtag ‚Gemüse und Obst in der Lern- und Lebenswelt Grundschule‘

Alb Fils Kliniken in Göppingen ausgezeichnet für die Verpflegung von Patienten und Beschäftigten mit regionalen Lebensmitteln

Start des Projekts ‚Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept – nachhaltig und biozertifiziert‘

Diakonie Klinikum Stuttgart ausgezeichnet für die Verpflegung von Patienten und Beschäftigten mit regionalen Lebensmitteln

Online-Abschlussveranstaltung des Modellprojekts ‚Gutes Essen in Landeseinrichtungen‘

13. landesweiter Tag der Schulverpflegung in Baden-Württemberg

Die rebio Erzeugungsgemeinschaft feiert 30-jähriges Bestehen

Minister Hauk begrüßt kreative Maßnahmen zur Lebensmittelwertschätzung

Staatssekretärin Sabine Kurtz MdL besucht im Rahmen der Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – Neue Helden braucht das Land‘ E-Center in Weil der Stadt

Erster Tag der Seniorenernährung in Baden-Württemberg

Minister Hauk eröffnet die landesweite Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘

Start der Öko-Aktionswochen 2021: Bio erlebbar machen

Besuch in Walldürn: Mehr Bio in Kantinen stärkt den ökologischen Landbau in Baden-Württemberg

Besuch in Pforzheim: Mehr Bio in Kantinen stärkt den ökologischen Landbau in Baden-Württemberg

Neues Projekt ‚Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept – nachhaltig und biozertifiziert‘

Newsletter: Immer auf dem neuesten Stand