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Ernährung

Jan Potente

Ernährung – nachhaltig und genussvoll

Gutes Essen und Trinken sind zentrale Faktoren für eine hohe Lebensqualität und viel mehr als nur leckere Sattmacher. Was wir essen und trinken, trägt entscheidend zu unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Gleichzeitig ist es Ausdruck unseres Lebensgefühls und hat ökologische, ökonomische und soziale Auswirkungen. Der baden-württembergischen Landesregierung sind eine ausgewogene Ernährung aller Altersgruppen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln daher ein wichtiges Anliegen.

Kunde kauft Gemüse ein © Jan Potente
  • Wertvolle Lebensmittel

Nachhaltig essen – wie geht das?

Essen und Trinken sind nicht nur Privatsache. Denn wer sich von frischen Produkten aus der Region ernährt, unterstützt nicht nur regionale Wertschöpfungsketten, sondern leistet zugleich einen Beitrag zur Klimabilanz.

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Zwischen Hektik und Genuss
Jan Potente
  • Lebensmittel

Essen zwischen Hektik und Genuss

Arbeit und Privatleben verschmelzen immer mehr. Besonders für Berufstätige und junge Erwachsene ist es nicht einfach, sich trotz Alltagstress und Hektik gut zu ernähren und den eigenen Weg zwischen Hektik und Genuss zu finden.

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Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)
MLR
  • Ernährung

Lebensmittelretter - neue Helden braucht das Land

Unter diesem Motto steht die Kampagne, die das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Blick auf die massiven Mengen an Lebensmittelabfälle ins Leben gerufen hat.

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3 Kinder mit Karotte, Milchglas und Apfel
  • EU-Schulprogramm

Für die Extraportion Gemüse, Obst und Milch

Mit dem Schuljahr 2017/18 startet das neue EU-Schulprogramm. Das Ziel: Kindern zu vermitteln, dass Obst, Gemüse und Milch nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken. Möglichst viele Kinder in Grundschulen und Kitas im Land sollen regelmäßig frisches Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte genießen.

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Kinder beim Zubereiten ihres Frühstücks
de Maddalena, Tübingen
  • Kita und Schule

Gutes Essen für Kinder und Jugendliche

Kinder und Jugendliche lernen die Freude am Essen, Kenntnisse über Lebensmittel und ihre Verwendung und den Spaß am Selbermachen heute nicht nur im Elternhaus, sondern immer mehr auch in Kitas und Schulen.

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Wildfleisch: Hirsch
wax111 / Pixabay
  • Forst

Wildfleisch - schmackhafte Alternative nicht nur an Feiertagen

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Genussführer 2023
DEHOGA / MBW
  • Ernährung

Genussführer 2023 der ‚Schmeck den Süden‘-Gastronominnen und Gastronomen vorgestellt

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Schülerinnen und Schüler essen in der Kantine. Foto: Ian Allenden © 123RF.com
Ian Allenden © 123RF.com
  • Ernährung

Abschlussveranstaltung im Projekt „Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept – nachhaltig und biozertifiziert“

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MLR BW / Jan Potente

14. Tag der Schulverpflegung mit Fokus auf Lebensmittel­verschwendung

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Genussgipfel 2018
MBW Marketinggesellschaft
  • Ernährung

10 Jahre Genussgipfel Baden-Württemberg: Genussbotschafter ausgezeichnet

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Frau isst Salat in der Kantine
MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Abschlussveranstaltung des Projekts ‚Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen‘

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Kabinett beschließt Weiterentwicklung der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg

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Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Peter Hauk MdL. (Bild: KD Busch)
© KD Busch
  • Ernährung

Welternährungstag am 16. Oktober

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Lebensmittelreste
MLR
  • Ernährung

Staatssekretärin Sabine Kurtz lobt Engagement zur Lebensmittelrettung auf dem 101. Landwirtschaftlichen Hauptfest

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Logo der Kampagne Lebensmittelretter. (Bild: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg)
MLR
  • Ernährung

Start der landesweiten Aktionswoche ‚Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘

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Besuch StSin Ehrenfried Heidelberg
MLR
  • Ernährung

Staatssekretärin Kurtz informiert sich über Kita- und Schulverpflegung

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Frische Lebensmittel werden geliefert
PantherMedia / AndreyPopov
  • Verbraucherschutz

Minister Hauk stellt den Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung für 2021 vor

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Fidelius Waldvogel auf der Wanderbühne
© Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
  • Regionalkampagne

Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung steht im Mittelpunkt der ‚VON DAHEIM Tour 2022‘

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geröstete Maultaschen mit Salat
Jan Potente
  • Ernährung

Online-Fachtag zum Abschluss des Projektes ‚Gutes Essen in der Seniorenverpflegung‘

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Kitas, Schulen und Caterer geben bei einer Online-Tagung ihre Erfahrungen weiter
Viscom Fotographie Schwäbisch Gmünd
  • Ernährung

EU-Schulprogramm: Aktionstage Grundschule Dettingen (Konstanz)

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Frau isst Salat in der Kantine
MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Online-Fachtag ‚Hochschul- und Betriebsverpflegung‘

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Erster Online-Fachtag zum Thema ‚Nachhaltige Klinikküche‘ des Landeszentrums für Ernährung

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Kinder trinken etwas
Dominic Menzler
  • Ernährung

Online Fachtag „Essen und Trinken in Kita und Kindertagespflege – Von Beginn an gut versorgt“

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Lebensmittelreste
MLR
  • Ernährung

Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai sensibilisiert für wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln

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Mensa
PantherMedia / senkaya
  • Ernährung

Teilnehmer des Modellprojekts „Gutes Essen in der Seniorenverpflegung“ stehen fest

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Obstbau
MLR / Jan Potente
  • Landwirtschaft

Fruchtwelt Bodensee – Digitaltage 2022 und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten

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Frische Lebensmittel, lecker zubereitet.
PantherMedia / stockasso
  • Ernährung

Eröffnung der landesweiten Ernährungstage

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Minister Peter Hauk MdL stellt den Genussführer 2022 vor.
DEHOGA
  • Ernährung

Minister Peter Hauk MdL stellt den Genussführer 2022 vor

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MLR BW / Jan Potente
  • Ernährung

Online-Fachtag „Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung“ am 7. Februar 2022

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Tellergericht
Jan Potente
  • Ernährung

Kochwerk Catering GmbH Dettingen ausgezeichnet für die Verpflegung der Mitarbeiter ihrer Kunden mit regionalen Lebensmitteln

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