"Die Landesinitiative Be Ki - Bewusste Kinderernährung liegt voll im Trend. Die Leistungen der Be Ki -Fachfrauen für Kinderernährung werden in Baden-Württemberg so stark wie nie zuvor nachgefragt. Im Erhebungszeitraum 2004/2005 hatten 240 aktive Ernährungsexpertinnen insgesamt 6090 Einsätze in Schulen, Kindergärten und anderen Bildungseinrichtungen durchgeführt. Damit verzeichnet die Landesinitiative eine Steigerung der Veranstaltungen von 20 Prozent verglichen mit dem Jahr 2003/2004" , sagte die Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, am Mittwoch (25. Januar) in Stuttgart.
Die ständig steigenden gesundheitlichen Beeinträchtigungen bei Kindern und Jugendlichen durch ernährungsbedingte Erkrankungen führen zu der hohen Nachfrage in den Bildungseinrichtungen, Kindergärten und bei Elterninitiativen. "Als erstes Bundesland haben wir mit der Landesinitiative Be Ki - Bewusste Kinderernährung in 25-jähriger Aufbauarbeit eine flächendeckende Informationsstruktur geschaffen, die angesichts der aktuellen Defizite in der Kinderernährung jetzt voll zum Tragen kommt", betonte die Staatssekretärin.
2006 wird ein Schwerpunkt der Landesinitiative auf Informationen für eine gesunde und attraktive Schulverpflegung liegen, denn Kinder verbringen immer mehr Zeit an der Schule und nehmen dort immer häufiger auch eine warme Mahlzeit ein. Seit Frühjahr 2005 bietet die Landesinitiative „Be Ki – Bewusste Kinderernährung“ neutrale und aktuelle Hilfestellungen zur Schulverpflegung auf der Webseite www.beki-bw.de an. Mit Hilfe einer virtuellen Plattform, dem "Forum Schulverpflegung" unter www.forum-ernaehrung-bw.info , können sich Schulen, Elterninitiativen und andere Verantwortliche für die Schulverpflegung austauschen.
Informationen zur Landesinitiative Be Ki - 25 Jahre Kinderernährung
Das Land wendet sich mit der Landesinitiative Be Ki an Kinder ab dem 6. Lebensmonat bis zum Ende des 6. Schuljahres sowie an Eltern, Erzieher/innen, Lehrkräfte in der Schule bis Klasse 6 und an hauswirtschaftliches Personal in Kindertagesstätten. Be Ki soll die Bedeutung der Ernährung für die Entwicklung und die Gesundheit von Kindern vermitteln und will die Freude an der großen Vielfalt unserer Lebensmittel fördern. Die Initiative vermittelt Wissen und praktische Erfahrung in Bezug auf eine bedarfsgerechte, schmackhafte Kinderernährung: 257 engagierte Fachexpertinnen, Be Ki -Fachfrauen, veranstalten dazu landesweit Elternabende und Gesprächskreise und gestalten mit den Schülerinnen und Schülern Unterricht zu aktuellen Ernährungsthemen. Aktionen und Projekte rund um das Thema Ernährung werden von ihnen organisiert oder gemeinsam mit Kooperationspartnern durchgeführt. Drüber hinaus werden künftig verstärkt Fortbildungen für Erzieher und Lehrkräfte in das Programm aufgenommen, um trotz begrenzter finanzieller und personeller Mittel die Reichweite und Effektivität zu verstärken. Weitere Informationen unter www.beki-bw.de .
Quelle:
Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum