"Die Krise auf dem deutschen Schweinemarkt wegen niedriger Erzeugerpreise, insbesondere in der Ferkelerzeugung sowie hoher Preise für Futter und Energie hält weiter an. Fast jeder zehnte Betrieb hat binnen sechs Monaten aufgegeben, viele Betriebe wirtschaften in der Verlustzone", sagte der baden-württembergische Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Peter Hauk MdL, am Freitag (26. September) in Stuttgart.
Trotz angezogener Preise haben unsere Ferkelerzeuger aufgrund struktureller Nachteile nach wie vor einen schweren Stand im europäischen Wettbewerb. Die landwirtschaftliche Berufsausbildung im Schwerpunkt Schweinehaltung legt die Grundlage für ein erfolgreiches Wirtschaften. Die rund 600 landwirtschaftlichen Ausbildungsbetriebe, die 16 Berufschulen und das Bildungs- und Wissenszentrum Boxberg nehmen dabei eine bedeutende Rolle für die 570 Auszubildenden im Jahr 2007 in Baden-Württemberg ein. Gilt es doch ein vielschichtiges Spektrum an Kenntnissen und Fertigkeiten zu vermitteln, das die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge mit den gesellschaftspolitischen Ansprüchen nach Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz in Einklang bringt.
Die Schweinefleischerzeugung hat in Baden-Württemberg eine große wirtschaftliche Bedeutung. „Wir haben in den letzten Jahren gezielt in diesen Sektor investiert. Mit dem Neubau des Bildungs- und Wissenszentrums Boxberg für 21,3 Millionen Euro steht für die Berufsbildung eine der modernsten und innovativsten Einrichtungen in Europa zur Verfügung“ betonte Hauk. In Boxberg werden jährlich drei bis vier Lehrlinge ausgebildet. In Wochenlehrgängen kommen rund 180 Teilnehmer in die Überbetriebliche Ausbildung. „Gerade für diese Kurse ist Boxberg mit seinen verschiedenen Haltungssystemen, Fütterungs- und Lüftungstechniken enorm wertvoll als Ergänzung zur Ausbildung in den Praxisbetrieben“, erklärt Hauk . Darüber hinaus finden dort die Lehrlingstreffen und Vorbereitungslehrgänge für die Prüfungen der Lehrlinge und Meisteranwärter statt. Die praktischen Zwischen- und Abschlussprüfungen sind ebenfalls feste Bestandteile im Jahresablauf der Berufsausbildung.
Minister Hauk bedankte sich bei den Ausbildern in der Praxis, den Berufschulen und allen an der Gestaltung der Ausbildung Beteiligten für konstruktive und zielführende Zusammenarbeit und ihr hohes Engagement und ist sich sicher, dass die Auszubildenden gut gerüstet in die Zukunft blicken können.
Zusatzinformation:
Am Bildungs- und Wissenszentrum Boxberg, Seehöfer Straße 50, 97944 Boxberg-Windischbuch findet am 26. September 2008 von 9:30 - 15:30 Uhr ein Ausbildungstag mit Auszubildenden der Berufschulen Crailsheim und Mosbach statt. In Gruppen werden an drei Stationen praktische Übungen zur Fütterung und Futtermittelkunde, zur Tierbeurteilung und Tiergesundheit und zur Tierbeobachtung in der Gruppenhaltung von Zuchtsauen durchgeführt.
Quelle:
Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum