„Baden-Württemberg liegt viel an einer gesundheitsfördernden Ernährung der Kinder. Die Landesregierung setzt sich daher seit Jahren für die Ernährungsbildung und eine ausgewogene Versorgung von Kindern ein. Die Schulmilchversorgung wie auch das Schulfruchtangebot passen in dieses Konzept und tragen dazu bei, Kinder für abwechslungsreiches Essen und Trinken zu begeistern“, sagte die Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, am Mittwoch (29. September 2010) anlässlich des Weltschulmilchtages auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart-Bad Cannstatt.
Wie kein anderes Lebensmittel liefere Milch ein breites Spektrum an Nährstoffen. Unersetzlich sei in der Wachstumsphase der hohe Kalziumgehalt sowie der Reichtum an fett- und wasserlöslichen Vitaminen und Nährstoffen. Durch die Schulmilchversorgung und das Schulfruchtprogramm könnten Kinder viel über eine ausgewogene, gute Ernährung lernen. Mit dieser bewussten Ernährung seien die Kinder leistungs- und konzentrationsfähiger. „Kompetenz in Ernährung und die Wertschätzung von Nahrungsmitteln sind für unsere Gesellschaft und für unsere Landwirtschaft von elementarer Bedeutung“, erklärte Gurr-Hirsch. Diese Aspekte müssten in der Schule einen Platz haben, da sie häufig in den Familien nicht mehr vermittelt würden.
Damit Schulmilchprodukte oder auch Obst und Gemüse in den Schulen angeboten werden, seien Eigeninitiative und Kreativität der Akteure vor Ort gefragt. „Das Angebot steht und fällt mit der Beteiligung und dem Engagement der Schulen und Schulträger, der Eltern und Schüler, aber auch der Wirtschaft sowie privater Initiativen“, betonte die Staatssekretärin.
Das Land setze sich im Rahmen der Initiativen zum Schulmilch- und Schulfruchtprogramm für die Versorgung der Kinder ein. Außerdem gebe es zahlreiche Angebote pädagogischer Begleitmaßnahmen, wie beispielsweise die Landesinitiativen „ Be Ki -Bewusste Kinderernährung“, „Blickpunkt Ernährung“ und „Komm in Form“.
„Unsere Kinder sind unsere Zukunft. Ihr Wohlergehen und ihre Bildung sind von großer Bedeutung. Mit der Schulmilch bekommen sie beides: Bildung und Gesundheit“, so Staatssekretärin Gurr-Hirsch.
Weitere Informationen zum Thema Ernährung sind auf der Internetseite des Ministeriums für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz unter www.mlr.baden-wuerttemberg.de sowie unter www.ernaehrung-bw.info und http://www.landwirtschaft-bw.info/servlet/PB/menu/1070806_l1/index1215773436727.html abrufbar.
Quelle:
Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz Baden-Württemberg