Die Rezeptkarten informieren z. B. über Mehltypen, den Sauerteig, das Getreidekorn, oder geben Tipps zur Vermeidung von Brotabfällen. Genaue Anleitungen sorgen dafür, dass auch Anfängern schon leckere Brote gelingen. Die Auswahl ist groß, von Vollkornbrot und Landbrot über Fladen-, Einkorn- und Dinkelbrot bis zu Besonderheiten wie Brot im Glas, Stockbrot und der Blickpunkt Seele.