Michael Bauhofer, Geschäftsführer der Bauhofer Käserei aus Bodnegg
Michael Bauhofer ist Geschäftsführer der Martin Bauhofer Käserei. Das Unternehmen produziert u.a. die traditionellen, EU-weit geschützten Käsesorten des Allgäus: den Allgäuer Bergkäse und den Allgäuer Emmentaler, seit 1984 in Bio Qualität.