Minister Peter Hauk MdL: „Mit dem Projekt ,Smart Food BaWü’ wollen wir das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung schärfen und so die Lebensmittelabfälle in Privathaushalten reduzieren.“ - Landrat Günther-Martin Pauli: „In unserer Überfluss- und Wegwerfgesellschaft ist jede Anstrengung lohnenswert, um für problematische Verhaltensmuster wie Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren.“ - Rektorin Dr. Ingeborg Mühldorfer: „Wir sind sehr froh, dass wir als Hochschule unsere Kernkompetenzen im Bereich der nachhaltigen Entwicklung in den Life Sciences einbringen können.“ - Vorstellung des neuen Projekts zur Lebensmittelabfallmessung in Privathaushalten / Zollernalbkreis wird Pilotregion