Regionale Lebensmittel sind zu Recht ein Megatrend – sie stehen für den Genuss einheimischer Spezialitäten und haben unmittelbar mit dem Erhalt der Natur- und Kulturlandschaft zu tun. Kaum ein anderes Bundesland weist ein so vielfältiges regionales Angebot auf wie Baden-Württemberg. Neben dem Ackerbau finden sich auch viele Sonderkulturen wie Obst- und Weinbau. Die Qualitätsprogramme des Landes – das "Biozeichen Baden-Württemberg" und das "Qualitätszeichen Baden-Württemberg" – geben Verbraucherinnen und Verbrauchern in puncto Regionalität eine verlässliche Orientierung.
Regionale Vielfalt
Vielfältige landwirtschaftliche Produktion
Baden-Württemberg zählt nicht nur zu den wirtschaftsstärksten Regionen Europas. Das Land besticht auch durch seine abwechslungsreichen Regionen, die durch eine vielfältige landwirtschaftliche Produktion geprägt sind.
MAC11
Geschützte Originale
Herkunftsschutz
Ob Schwarzwälder Schinken oder Schwäbische Maultaschen: der Südwesten ist die Region der kulinarischen Vielfalt. Seit über 20 Jahren besteht im Rahmen der EU-Herkunftsschutz-Verordnung ein Schutzsystem für geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten bei Agrarprodukten und Lebensmitteln.
Regionalkampagne
Mit der App Vielfalt aus der Region entdecken
Schupfnudeln, Gaishirtle, Wibele und Stuttgarter Schwarze: Die Regional-kampagne ‚Natürlich. VON DAHEIM’ zeigt die Vielfalt von Lebensmitteln aus Baden-Württemberg. Ab sofort weist die ‚Von daheim BW‘-App auch den Weg zum nächsten ‚Schmeck den Süden‘-Gastronomen.
MBW Marketinggesellschaft
Veranstaltungsreihe
Genussgipfel
Der jährlich stattfindende Genussgipfel hat zum Ziel, Impulse zu einer ökonomischen, ökologischen, sozialen und dabei genussvollen Lebensmittelkultur aufzuzeigen und zu einem entsprechenden Denken und somit Handeln zu motivieren.
Schlemmerbande
Regionale Produkte
Schlemmerbande - die Genussentdecker
Der Verein der „MVG Schlemmerbande – die Genussentdecker e. V.“ bietet Kindern im Alter von 9 bis 12 Jahren spielerisch die Möglichkeit, die Themen regionaler Genuss, Kochen, gesunde Ernährung und das erste kennenlernen von Ausbildungsberufen in der Gastronomie durch kindgerechte Aktivitäten nachhaltig näher zu bringen.
Gütesiegel
Einkaufen im Genießerland
Damit Verbraucherinnen und Verbraucher Produkte aus der Region erkennen, gibt es verschiedene Landeszeichen und Qualitätssiegel. Unsere Bilderstrecke stellt die wichtigsten Siegel vor und erklärt, was sie bedeuten.
Steillagenweinbau
Nachhaltige Landbewirtschaftung
Über Jahrhunderte hinweg wurden in Baden-Württemberg die geeignetsten Lagen weinbaulich erschlossen. Hierzu gehören auch Hang- und Steillagen. Der Weinbau in diesen Lagen steht für Qualität, biologische Vielfalt und nachhaltige Landbewirtschaftung durch eine Vielzahl von Familienbetrieben.
Streuobst
Naturräume mit hoher Artenvielfalt
Die Streuobstwiesen in Baden-Württemberg erfüllen neben der Obstproduktion vielfältige ökologische und soziale Funktionen. Sie sind Naturräume mit einer außerordentlich hohen Artenvielfalt, einem hohen Erholungswert und sie dienen als Rohstoffgrundlage für Fruchtsaftbetriebe, Brennereien und Selbstversorger.
