Publikationen

Der jährliche Waldzustandsbericht dokumentiert auf wissenschaftlicher Basis den Gesundheitszustand des Waldes. Er wird im Auftrag der Landesregierung durch die Forstliche Versuchs- und Forschungsanstalt Freiburg (FVA) erstellt.

Der vorliegende zweite Bericht stellt den im Jahr 2020 begonnen Prozess zur Reduktion des Einsatzes von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln in Baden-Württemberg dar. Er legt erneut eine umfassende Analyse der Pflanzenschutzmittelanwendungen im Land Baden-Württemberg vor, die für die Einleitung der richtigen Maßnahmen unabdingbar ist.

Der Dezember bringt häufig Frost. Die Arbeit auf den Feldern ruht. Jetzt ist Zeit, die Maschinen zu warten. Im Dezember-Heft erfahren die Kinder, dass beim Ackerbau viele verschiedene Maschinen zum Einsatz kommen und, dass diese gereinigt und gewartet werden müssen, damit sie richtig funktionieren und sicher sind.

In der Broschüre finden Lehrkräfte an Fachschulen für Sozialpädagogik und vergleichbaren Einrichtungen eine Auswahl von Fachliteratur aus dem Themenfeld Ernährung für die Unterrichtsvorbereitung, den Fachschulunterricht, Materialien für den Einsatz in der Kita sowie Grundlagen. Die Übersicht macht die vielfältigen Aspekte des Themenfelds deutlich und spannt den Bogen von Essen und Trinken über die Gestaltung von Mahlzeiten bis zur Ernährungsbildung und Verpflegung in der Kita.

Das Poster Aktionsplan „Bio aus Baden-Württemberg“ stellt den Aktionsplan „Bio“ des Landes Baden-Württemberg vor. Das Land möchte mit dem Maßnahmenbündel die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von heimischen Bio-Produkten stärken.

Das Poster „Ökolandbau in Zahlen“ stellt grafisch aufbereitet, aktuelle Zahlen und Daten des ökologischen Landbaus in Baden-Württemberg und Deutschland vor.

Das Poster „Grundlagen des Ökolandbaus“ stellt das Grundprinzip des Ökolandbaus – die Kreislaufwirtschaft – mit seinen einzelnen Bausteinen grafisch dar.

Im November steht der Winter vor der Tür. Im November-Begleitheft dreht sich alles um die Geflügelhaltung. Auf Bildkarten entdecken die Kinder, wie Geflügel gehalten wird und entwickeln eine Vorstellung davon, dass Hühner Eier legen und Masthähnchen Geflügelfleisch liefern. Die Kinder erkennen zudem, dass nicht alle Eier gleich aussehen und dass sie sortiert werden. Das Eiersortieren können die Kinder in der Einrichtung selbst nachspielen.

Im Oktober sind wir mitten im Herbst. Die Blätter der Bäume färben sich, teilweise fallen Sie auch schon. Jetzt werden die Äpfel geerntet. Die meisten Kinder lieben Apfelsaft. Aber wie kommt der Apfel vom Baum ins Glas und was passiert auf der Streuobstwiese? Im Begleitheft Oktober gehen die Kinder auf Entdeckungsreise und erfahren, wie vielfältig sich der Apfel in der Küche zubereiten lässt.

Im September herrscht auf den Feldern, in den Obstanlagen und Weinbergen Hochbetrieb. Äpfel, Birnen und Zwetschgen werden gepflückt. Die Kartoffeln müssen aus der Erde. In diesem Begleitheft tauchen die Kinder mit verschiedenen Bewegungsspielen spielerisch in die Erntezeit ein. Sie erfahren, wie Kartoffeln wachsen und welche leckeren Gerichte sich aus der vielseitigen Knolle herstellen lassen.